准备食材:生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量 ,下面我们就来聊聊关于重庆滑肉的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!
![重庆滑肉的做法和配方(怎么制作滑肉)](http://img.studyofnet.com/upimg/764719648.jpg)
重庆滑肉的做法和配方
准备食材:生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量。
将以上食材全部放到容器里,抓拌均匀肉片。
锅内烧开水,将腌制好的肉片一点点放入沸水中,等到肉片全部浮起便熟了,尝试汤咸淡再调味即可。
也可在汤里面加喜欢的青菜搭配肉来吃。