先将里脊切薄片,用蛋清、粉芡上浆,锅里清水烧滚,离火,倒入肉片滑熟，今天小编就来聊一聊关于木桶水滑肉做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

木桶水滑肉做法（木桶水滑肉步骤）

木桶水滑肉做法

先将里脊切薄片,用蛋清、粉芡上浆,锅里清水烧滚,离火,倒入肉片滑熟。

将银耳、野山菌、木耳改刀切片。

锅内放少许油,将洋葱丝、八角炸香,加入鸡汤,炖出洋葱的香味。

最后捞出洋葱丝,放入银耳、野山菌、木耳和滑熟的肉片,加入各种调料,把面油和进去,最后撒上香葱花即可。