用料:辣菜头2个,八角1个,大葱适量,姜适量,花生1碟,盐适量,花生油适量。做法:步骤一:辣菜洗净去土去须,切丝;步骤二:花生米横切去皮备用,八角掰开,姜切丝,...
方法一:新鲜青菜;切两半 杆头切开;锅里水烧开,下锅焯水两分钟捞出;捞出冷水洗净沥干水份;先切条在切成碎粒;切碎;切碎沥干水份;需要吃的时候,用手挤干菜粒水份,...
食材:芥菜3斤,大蒜适量,醋适量,食用盐适量,花椒适量。芥菜疙瘩洗净,流水冲10分钟,准备辅料。用叉子叉丝,放入一个腌菜罐里。放入辅料,带一次性手套抓匀。盖上保...
芥菜疙瘩洗净擦粗丝。起锅烧热油,加入芥菜丝翻炒。千万别炒熟,只要所有芥菜丝都翻炒勻,开始热乎就立刻停火。趁热把芥菜丝装入密闭的容器,压实,婆婆习惯在最上面盖一层...
材料:憋辣头两个、白砂糖适量、白醋适量。 憋辣头买回来洗干净,把不好的地方弄干净个。把白醋和糖准备好。切或擦成丝状。加入适量的白砂糖,拌匀,再倒入适量的白醋拌匀...
将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。将辣椒洗净切碎粒、卷心菜切末放盛...
食材芥菜3斤、大蒜适量、陈醋5勺、食用盐10勺、花椒一把。芥菜疙瘩洗净,流水冲10分钟,准备辅料。用叉子叉丝,放入一个腌菜罐里。放入辅料,带一次性手套抓匀。盖上...
主料:芥菜头500g,青萝卜200g。调料:食盐适量,白醋2勺。疙瘩头,青萝卜洗净。把疙瘩头切细丝。倒入白醋。用手用力揉搓,直至闻到刺鼻的芥末辣味。把揉搓好的芥...
焖辣菜需准备原材料:芥菜头,白萝卜,花生油,醋,食盐等。白萝卜洗净切丝。芥菜头洗净切丝。油烧热,放芥菜条炒软。关火放入萝卜丝拌匀。在锅里晾至不烫手后,放到罐子里...
原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。制作:(1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片...
食材:白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两份,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分。将大蒜去皮...
食材:辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。辣白菜切成适当的块。豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水...
材料:咸野辣菜250g、鸡蛋干1袋、青尖椒1个、红辣椒3个。辅料:油适量、糖5g、香油适量、蒜瓣2个。腌制野辣菜洗净挤干水分切碎。鸡蛋干,蒜瓣,青红椒全部切碎。...
主料:芥菜头100克。辅料:白萝卜100克。调料:花生油适量,食盐3克,醋3克,香油2克。辣疙瘩洗净去皮切细条,萝卜切丝(请忽略俺的刀工)。油烧热,放辣菜条炒软...
取一根西葫芦500克,洗净对半切开。 然后切成大约2毫米薄片。 蒜切片,葱切小段,辣椒皮掰断备用。 开火锅里倒油,油烧开后倒入蒜片和葱段爆香。 放入葫芦瓜片,放...
食材:芥菜3斤,大蒜适量,醋适量,食用盐适量,花椒适量。芥菜疙瘩洗净,流水冲10分钟,准备辅料。用叉子叉丝,放入一个腌菜罐里。放入辅料,带一次性手套抓匀。盖上保...
准备食材:野辣菜、小米辣、盐、凉白开。将野辣菜洗干净。晾干水分直至野辣菜软软的。将野辣菜放入坛子中,然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧,加入适量的小米辣,导入凉白...
野辣菜就是野芥菜。含有丰富的维生素A,维生素B,维生素C和维生素D,具体功效是提神,野辣菜含有大量抗坏血酸,是一种非常活跃的还原物质,参与人体重要的氧化还原过程...
自然保存。新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存,具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下,让它表面略微有点水分,如果水分太多就要量一下,如...
主料:芥菜头800克。辅料:萝卜100克。调料:醋30克,盐10克,白砂糖15克。做法:芥头洗净,用擦铳(锉丝器)迅速将芥头锉擦成丝;放入坛罐加醋用力揉搓;然后...