准备一只鸡,去掉头,脖子,从中间切开。用叉子在鸡身上叉几个口,放点大葱辣椒生抽腌制30分钟。在平底锅中倒油,把鸡皮一面朝下,可以煎出多余的油。等鸡皮煎好可以翻面...
将公鸡洗净剁成块备用;将土豆去皮切成丁备用;将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用;在锅中放入适量油,加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒炒出香味;加入一勺子豆瓣酱;将公...
食材:公鸡1500g。土豆500g,姜5g,大蒜5g,桂皮3g,干辣椒3g。 将公鸡洗净剁成块备用;将土豆去皮切成丁备用;将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用;在...
食材:大公鸡一只、葱段2段、姜片5片、食用盐少许、食用油适量、花椒8粒、香叶5片、大料一半、八角适量、白糖少许、生抽少许、老抽少许、耗油少许、五香粉少许、温水适...
食材:大公鸡1只,土豆2个,大葱1根,生姜1块,大蒜1个,干辣椒7-8个,花椒1小把,八角1-2个,生抽适量,盐少许。做法:(1)土豆去皮切块,蒜头切片,葱姜切...
食材:饺子皮20张、鸡蛋两个、面粉200克、面包糠一小碗、小葱一颗、盐1小勺。预拌盆里倒入面粉,打入鸡蛋。放入葱花和盐,加点水拌均(不能太稀,稠度在乳酸菌程度即...
食材:草鱼200克、面包糠100克、淀粉50克、鸡蛋1个、胡椒粉5克、生抽1勺、盐5克、油适量。鱼肉斜着切片,稍微厚一点,加盐抓匀,用清水冲洗干净。再放少许盐,...
材料:牛奶250ML、淡奶油130ML、鸡蛋黄三个、糖65g、奶粉30g、桂圆肉适量、核桃仁适量、巧克力适量。蛋黄加细砂糖用打蛋器打至淡黄色。边打蛋黄边加热牛奶...
食材:猪前肘1只、小青橘3个、洋葱1个、蜂蜜20克、柠檬汁30毫升、朝天椒3个、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、白胡椒颗粒20克、八角2颗、香叶数片、桂皮适量、老抽...
将光鸡(鸡要嫩)除去内脏杂物,揩净血水,放在准备好的白卤水内浸透两小时。卤水是用盐、八角、桂皮,草果、陈皮、水煮成,将鸡取出揩净,用饴糖、白醋、地栗粉调匀,遍擦...
食材:一包蒙牛纯牛奶30克白糖、30克玉米淀粉玉米淀粉鸡蛋液面包糠。无油无水的锅中倒入一包蒙牛纯牛奶。加入30克白糖、30克玉米淀粉,小火熬至浓稠,倒入模具中晾...
主料:虾子300克。 辅料:食盐3克、食油35克、生姜10克、黑胡椒粉1克、淀粉8克、青辣椒20克、青蒜1根、生抽5毫升、料酒15毫升。 虾子洗净剪掉须和脚。...
食材:鸭2000克。辅料:麦芽糖40克,姜10克,冰糖150克,白酒100克,醋5克,料酒15克,八角10克,陈皮10克,丁香10克,甘草10克,草豆蔻10克,...
用料:鸡蛋4只;辅料:油适量、酱油适量;先把鸡蛋煮熟。去皮,四周打花刀,注意别切漏黄。锅里放油,小火慢煎,煎至周身都有硬壳。油倒掉,加适量酱油,煎至整个颜色变红...
刚刚采摘的硬柿子,去掉叶子,挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。用高压锅,将柿子一层层均匀摆放在锅里。直到摆满为止。加入35-40°的温水,没有...
原料:猪肘1个,香炸粉、麻辣卤水、盐、味精、胡椒粉、老姜、大葱、鸡蛋、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、面粉、精炼油各适量。 将猪肘去净残毛,清洗干净,去骨,切成块。老姜...
主料:北极甜虾500克、香芹几根、干红椒1把、盐少许、黑胡椒粉1小勺、花椒粒1小把、香叶2片、姜2片、大蒜几瓣、淀粉3勺、酱油2勺、玉米油1碗、蚝油1小勺、鸡精...
把准备好的鸡蛋磕开到碗中,然后用筷子把鸡蛋打散,再取一大勺面粉,用筷子快速的搅动,制成粘稠的面糊备用。把香蕉去掉外皮,然后切成滚刀块的样子,然后再放入到调好的面...
锅里倒上一袋纯牛奶。在牛奶里加入一勺白砂糖,一勺子玉米淀粉。开起小火,加热到搅拌到浓稠状。将鲜奶倒入到模具中,放到冰箱里冰冻。成型后拿出,切成一条一条的小长方块...
准备材料:香蕉切段,鸡蛋打散成蛋液。香蕉先蘸满蛋液,然后裹上淀粉,再蘸满蛋液,最后裹上面包糠。全部裹好放盘里。锅内倒油烧热,将香蕉倒入锅内小火油炸,用锅铲适当翻...