用料：鸡蛋4只；辅料：油适量、酱油适量；，今天小编就来聊一聊关于脆皮鸡蛋如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

脆皮鸡蛋如何做（脆皮鸡蛋）

脆皮鸡蛋如何做

用料：鸡蛋4只；辅料：油适量、酱油适量；

先把鸡蛋煮熟。

去皮，四周打花刀，注意别切漏黄。

锅里放油，小火慢煎，煎至周身都有硬壳。

油倒掉，加适量酱油，煎至整个颜色变红。注意酱油少放，因为会咸，如果快干锅了，可以加点水，煮至全变红，干锅，出锅。