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炒鳝鱼片的做法
食材：黄鳝片500g、青椒2个、葱姜适量、糖1g、生抽2勺、料酒1勺、生粉1勺。 食材准备好。先将黄鳝鱼处理干净，去骨头开片去血，用盐捏洗干净， 洗干净的鳝鱼片...
2024-10-23 -
干煸鳝鱼片
食材：鳝鱼，芹菜，泡姜片，香葱，大蒜，干辣椒，香油，酱油，辣豆瓣酱，香醋。鳝鱼宰杀洗净，切片；大蒜切片；芹菜洗净，切段；葱洗净切葱花；锅内放油烧热，将鳝片炸干脆...
2024-10-23 -
鳝鱼炒芹菜
将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；芹菜斜切丝，焯熟备用；姜、葱、蒜切丝；将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱...
2024-10-23 -
鳝鱼炒芹菜的做法
将胡椒、花椒炒焦，研成细粉。2芹菜斜切丝，焯熟备用。姜、葱、蒜切丝。将鳝鱼切成4厘米长的斜丝。锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣...
2024-10-23 -
韭菜炒鳝鱼的做法
材料：黄鳝2尾（约400克）、韭菜150克、大蒜、姜适量。辅料：盐适量。黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝...
2024-10-23 -
鳝鱼炒蒜苗的做法窍门
食材：鳝鱼2条、蒜苗250G、青辣椒1个、蒜4瓣、姜少许、葱少许、黄酱少许、料酒少许、盐少许、鸡精少许。 杀鳝鱼。直接剁头，杀了2条，处理内脏。 剔骨，用小刀将...
2024-10-23 -
冬笋丝炒鳝鱼的做法
原料：鳝鱼300克，大蒜1头，冬笋100克，青红椒各一个，干淀粉1茶匙，黄酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，糖1/2茶匙，清水或高汤4汤匙，白胡椒粉...
2024-10-23 -
炒芋头片的家常做法
将芋头去皮切片，然后将切好的芋头片放在流水下多冲洗几遍，随后泡在兑有白醋的清水里待用。红绿辣椒和洋葱均切成菱形片，蒜头剥皮剁碎。平底锅烧热，倒入4克油，依次放入...
2024-10-23 -
子姜炒鸭片的做法
将鸭胸脯肉斜刀切成5×2.5 厘米的薄片。嫩姜除去皮，切成薄片。香菇去蒂，洗净，切菱形片。冬笋削皮，洗净，入沸水焯熟，切菱形片。葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱。...
2024-10-23 -
豆豉炒笋片的做法
主料：竹笋100克、猪瘦肉50克。辅料：酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量。竹笋洗净后切成薄片。猪肉洗净切片，放一勺酱油、一小勺盐、少许糖、...
2024-10-23 -
菜心炒香菇片的做法
食材：菜心200g、香菇片30g、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油5g。热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，下入切好的洋葱丁炒香。菜心洗净...
2024-10-23 -
炒牛肉片的家常做法
材料：牛肉200克、糖适量、姜片3片、料酒适量、酱油适量、盐少许、淀粉 1勺、葱适量、香菜适量。牛肉依横断面切薄片。加两勺白糖腌制15分钟。加少许水搅拌，加入酱...
2024-10-23 -
土豆炒腰片的家常做法
主料：猪腰一个、土豆一个。辅料：青椒适量、葱适量、花椒适量、生抽适、量料酒适量、醋适量、盐适量、红辣椒适量、姜适量。锅内油热倒入葱、姜、花椒、红辣椒炒香。加生抽...
2024-10-23 -
炒茄子片的方法
食材:茄子400g、大蒜10g。将茄子洗净切成片备用；将大蒜去皮切好备用；将葱洗净切好备用；在锅中放入适量食用油；加入切好的大蒜爆香；将茄子片倒入锅中；加入适量...
2024-10-23 -
炒洋芋片的做法大全
做法一。材料：洋芋500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量。做法：洋芋去皮洗净切成薄片；蒜切成蒜末,备用；待锅烧红后加入食...
2024-10-23 -
洋葱炒葫芦片的做法
材料：西葫芦1个、洋葱1个、酱油些许、白砂糖一茶匙、蚝油一勺。 西葫芦和洋葱洗干净。洋葱切丝，西葫芦切片。倒油下洋葱炒香。下西葫芦，炒软，加些许酱油，一勺蚝油，...
2024-10-23 -
黄瓜炒火腿片的做法
主料：300g黄瓜、100g火腿肠。配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。黄瓜切片备用；火腿肠切片备用；蒜切碎备用。油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻...
2024-10-23 -
肉炒黄瓜片的做法大全
做法一。主料：肥瘦猪肉250克，水发木耳250克，黄瓜1公斤。配料：植物油100克，酱油50克，精盐15克，水淀粉40克，葱、姜末各10克。制作方法做法：将黄瓜...
2024-10-23 -
肉丁炒西葫芦片的做法
材料：西葫芦、里脊肉、生抽、料酒、水淀粉。里脊肉切丁，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；西葫芦切薄片；蒜切碎；锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出...
2024-10-23 -
番茄炒年糕片的做法
食材：年糕200克、西红柿一个、洋葱半个。将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用。锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在...
2024-10-23