将芋头去皮切片,然后将切好的芋头片放在流水下多冲洗几遍,随后泡在兑有白醋的清水里待用,接下来我们就来聊聊关于炒芋头片的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
炒芋头片的家常做法
将芋头去皮切片,然后将切好的芋头片放在流水下多冲洗几遍,随后泡在兑有白醋的清水里待用。
红绿辣椒和洋葱均切成菱形片,蒜头剥皮剁碎。
平底锅烧热,倒入4克油,依次放入控干水份的芋头片,小火煎成两面微微焦黄,然后盛出装在盘在里。
热锅倒油,放入蒜末煸香后,倒入洋葱片炒出香味来,再下入红绿椒一同翻炒两下。
下入煎好的芋头片,翻炒30秒,随即下入2克食盐和1汤匙生抽,提味增鲜。
翻炒均匀后便可出锅装盘。