方法一:(1)把鸡剁块洗净;(2)锅里烧水,水开后下入鸡块焯匀,捞出控净;(3)姜切片,香料放入小碗内备用,粉皮泡软;(4)做锅开火倒入油,烧热后下入切好的姜片...
用料:鸡半只、姜1大块、生抽1勺、蒜5瓣、蚝油2勺、番茄酱2勺、菜椒(或青辣椒)1个、鲜香菇适量。 油热,鸡入锅,不动,加锅盖焖1分钟。 开盖,翻炒至鸡肉变色,...
夹岭炒鸡原料:土公鸡、水发松莪、水发粉皮、嫩芹菜。调料:豆油、甜面酱、酱油、莱芜老姜、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少许。土鸡宰杀,除去内脏,洗净...
准备用料。大鸡腿、洋葱、青辣椒、胡萝卜、干辣椒、大蒜、葱段、花椒、黄酒、盐、酱油、姜片。大鸡腿切成小块。将鸡块过水,去掉血水。捞起,沥干水分。锅中加油烧热,下入...
三斤草鸡公鸡洗净斩小块。青椒、红椒切块。葱切段、姜切丝、蒜切片。炒锅烧热加油,下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。下入葱段、姜丝,再下入鸡块翻炒。...
食材:鸡,油、盐、葱、姜、辣椒、花椒、茴香、水、料酒各适量。准备好鸡块,清洗干净,去掉多余的油脂;把洗好的鸡块倒入盆子中;准备好适量的葱和姜;把切好的葱、姜放入...
食材。新鲜的鸡1只、花椒适量、大料3块、姜片3片、干辣椒6片、料酒适量、蚝油适量、清水适量、盐2勺、生抽适量、鸡精2勺、老抽适量、十三香2勺。步骤:(1)将鸡清...
面粉300g,水100g,芝麻100g,芝麻酱适量,椒盐适量。在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。(不必像蒸馒...
用料:鸡半只、姜5片、 葱适量 、蒜适量、 白酒3勺 、盐适量。鸡洗好,切好,用适量白酒腌一下,下茶油。葱切条、姜切片、蒜头切两边,下蒜爆香。下姜片,葱头,爆香...
嫩鸡仔1只、青椒3只、洋葱、姜片、干红椒适量、盐、糖、生抽、蚝油、白酒、五香粉适量。将鸡洗净斩大块(鸡头、鸡屁股不用),加入盐、糖、生抽、蚝油、白酒、五香粉密封...
把鸡肉切块,鸡块冷水下锅,焯水捞出。起锅烧油,放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段,下入鸡块,翻炒。放入适量的生抽、料酒、老抽,倒入适量水,放入盐、味精、鸡精,加...
主料:鸡肉(600克)。佐料:青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。首先把买回来的半只鸡洗好,之后便把鸡肉均匀的切成...
准备用料。蛋鸡、干辣椒、小米椒、青椒、红椒、八角、桂皮、香叶、大葱、大蒜、姜、花椒、味极鲜酱油、盐、十三香。把鸡切小块洗净,放锅里炒干水分。葱姜蒜,八角,桂皮,...
食材:三黄鸡半只、青椒4个、生姜6片、香葱3颗、食盐适量、食用油适量、大蒜5瓣、泡椒3个、花椒1小把、蚝油1勺、生抽1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。鸡半只...
用料:三黄鸡一只、青椒、红椒。配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷、黄豆酱、老抽、料酒、盐、鸡精。鸡洗净斩小块。青椒、红椒切块。葱切段、姜切丝...
准备半只鸡清洗干净。将鸡剁成块状。冷水下锅,加入葱姜,料酒,捞出备用。锅中烧油,放入郫县豆瓣酱,辣妹子酱炒出红油。放入鸡块,花椒,八角,盐,十三香,姜蒜,啤酒,...
食材:笨鸡半只、花蛤一斤、油适量、花椒、茴香、八角适量、葱姜蒜适量、生抽适量、味达美适量、咸黄酱适量。 花蛤需要吐三个多小时,花蛤吐泥沙的时候用温水四十度左右即...
准备好主要材料。鸡洗净剁成块,土豆去皮切滚刀块,莴笋和胡萝卜去皮切菱形块;炒锅中放入凉水,倒入150克的啤酒,放入鸡肉,进行焯水,开锅之后捞出;在凉水中迅速激一...
用料:鸡600g、木耳100g、老姜60g、油适量、盐适量、大蒜子适量、红辣椒适量、生抽适量、黄豆酱适量。黑木耳泡发,洗净去蒂。老姜、红辣椒、大蒜子切片。鸡肉加...
材料:猪肚菇200克、鸡脯肉300克、黄瓜半根、黑木耳100克、小葱、淀粉、料酒、胡椒粉、油盐。在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油。搅拌均匀腌制一下。准...