正宗生炒鸡的做法（正宗生炒鸡的做法步骤）

准备用料大鸡腿、洋葱、青辣椒、胡萝卜、干辣椒、大蒜、葱段、花椒、黄酒、盐、酱油、姜片，今天小编就来说说关于正宗生炒鸡的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗生炒鸡的做法

准备用料。大鸡腿、洋葱、青辣椒、胡萝卜、干辣椒、大蒜、葱段、花椒、黄酒、盐、酱油、姜片。

大鸡腿切成小块。

将鸡块过水，去掉血水。捞起，沥干水分。

锅中加油烧热，下入大蒜、姜、辣椒、花椒，翻炒。倒入鸡块，加盐、酒、酱油，翻炒。下入胡萝卜和青椒炒熟即可。