主料:水萝卜150克,虾仁10克。调料:酱油10克,味精2克,盐2克,姜汁3克。将水萝卜去根须洗净,切成长条片。虾干用温水泡软后洗净。汤锅置火上,放入开水,萝卜...
原料:白萝卜、虾皮、香菜、白胡椒、香油、盐。萝卜洗净备用,将萝卜切丝,香菜切好备用。锅里加入白水 放入萝卜 白胡椒 大火烧开 转小火 加入虾皮 (大概20分钟)...
羊肉切好放入水里浸泡两个小时,中间要换水,主要是去血水,浸泡好的羊肉洗净,起锅放入羊肉,生姜,料酒,加入没过羊肉的水。将羊肉大火烧开,焯一下去掉血水,捞起来,用...
先将水萝卜洗净,去头切成片;牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味。汤锅置火上,放入开水500克;先下萝卜片,汤开后下...
主料:萝卜500克。辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克。调料:盐3克,味精2克。选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;萝卜丝用沸水焯透,捞出...
用料:青萝卜1段、土豆1--2个、大葱一小段、姜一小块、色拉油、盐、高汤精适量。萝卜洗净去皮切丝,土豆洗净去皮切滚刀块,葱姜切丝。锅热倒油,油热爆香葱姜丝,先放...
牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水,然后洗净切成稍微大一些的块状,牛肉在炖的过程中会收缩变小,所以别切太小块。大葱切小段,生姜切片状,枸杞和香菜洗净备用。萝卜...
原料:大白菜叶子2片、白萝卜、胡萝卜各80克、豆腐半块(约200克)、香菜末适量。辅料:辣椒酱1小勺、清汤1碗、盐、味精各适量。将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗...
用料:萝卜1根、干贝1-2两、姜一个、盐适量、鸡精、油适量。 萝卜洗净切丁,姜切片或直接拍碎,干贝洗净不用浸泡。热锅下油,倒入姜片和干贝翻炒一两分钟,记得小火别...
材料:豆腐200克、萝卜400克、盐2克、味精1克、大葱5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克。把萝卜洗净,去皮,切丝,放入沸水锅中焯一下,捞出投入冷...
牛腩洗净切块,把筋膜都去掉。白萝卜半根,切块。切些姜片和大葱段,再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅,加葱段和姜,开大火,煮出血沫,用勺子捞干净。另起火,放油,油热后...
食材:主料猪肉300克、白萝卜半根、料酒适量、葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、香油数滴、香菜少许、蛋清半个鸡蛋、淀粉两小勺、生抽适量、鸡精适量、姜末适量。先把猪...
白萝卜1个、香菜1把、食盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、花生油1茶匙、水适量。做法:准备好白萝卜。白萝卜切丝,因为是煮汤的所以切得比较大条。热锅下油。油热后把白萝卜丝...
材料:牛肉、萝卜、酸萝卜老鸭汤调料、生姜、香葱。将牛腩清洗干净后切小块泡洗干净。水中放入生姜片,烧开后,加入牛肉块,去除血水。加入酸萝卜老鸭汤调料一袋,放入萝卜...
排骨500g,白萝卜300g,枸杞5g,姜10g,葱适量,香菜1颗,盐适量,鸡精适量,清水适量。排骨斩块放入锅中大火煮开。煮两分钟漏勺捞出。另起锅放入排骨、姜片...
食材:筒子骨1根,萝卜1个,枸杞子适量,生姜片适量,大料2颗,盐适量。 把筒子骨洗净,用清水浸泡10分钟左右,然后放入凉水锅内,加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起...
食材明细:鲫鱼2条,西红柿2个,胡萝卜1个,嫩豆腐2块,生姜3片,料酒适量,食用盐适量。 鲫鱼去除内脏和鱼鳞,清洗干净。 洗好的鲫鱼控干水份,用适量食用盐均匀涂...
材料:白萝卜120克,粉丝适量,猪油少许,味精、盐、胡椒粉各适量。水上火烧开,粉丝先用湿水泡软,萝卜切丝待用。锅置火上,加水适量,烧开后,把猪油、萝卜、粉丝一同...
咸肉洗净切片。鲜肉洗净。生姜片和葱。酸萝卜去皮洗净切成滚刀块。咸肉和鲜肉一起冷水下锅绰水后洗净待用。砂锅倒入开水,把鲜咸肉都倒入。倒入生姜片和葱后盖上大火烧至微...
主料:水萝卜1根。辅料:盐适量、酱油10克、糖5克、八角1个、大蒜适量。萝卜洗净切成滚刀块,蒜切末。萝卜入开水焯过。坐锅入油烧热,放一半的蒜末煸香,接着放焯过水...