尖椒300克、豆瓣酱50克、十三香2克、油50克、水50克。准备好豆瓣酱、油、十三香。把尖椒清洗干净,去掉尖椒蒂和籽。锅热油,把尖椒用厨房纸巾擦干水分下入锅中,...
主料:青椒4个、蒜3瓣。辅料:酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、水50毫升。将青椒洗净切段,用小刀将辣心去除。蒜切碎沫,用酱油、香醋、白糖、...
准备材料:尖椒5条、豆豉少量、大蒜1个。辣椒切段去籽和筋膜,大蒜剁粒,豆豉稍拍扁。热锅薄薄刷一层油,下辣椒中火煎,边煎边用锅铲按压。两面都煎出焦点后盛出备用。另...
尽量选择有个头比较大,肉质比较厚实的尖椒种类,这样烹饪出来的虎皮尖椒食用起来比较有口感。尽量挑选尖椒完整无破损、颜色比较翠绿的青椒,烹饪以后的看着比较有食欲。可...
准备材料:青椒300克,植物油1汤匙,食盐1克,豆瓣酱1茶匙,蒜3瓣,生抽1茶匙,水适量。青椒备好,去籽洗净;大蒜切片。青椒在锅里煎一下,不放油;煎至表皮焦黄,...
别看它貌不惊人,却是很多家庭菜谱中的领军人物呢。很多时候,家里材料不多,或生活节奏太快没有时间准备丰盛的晚餐,往往买上几只尖椒,做个虎皮尖椒来下饭。很多人单靠这...
食材:红辣椒400克,猪瘦肉50克、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、醋、芝麻油各少许。 红辣椒去蒂洗净后用刀背拍扁,剥去辣椒籽,瘦肉剁成肉末后加入适量的盐与生粉抓匀...
把尖椒切成段,油锅开火,放入尖椒段炸至虎皮倒出。锅里加入少许油,放入肉末煸炒断生。放入葱姜蒜,加入酱油、料酒、蚝油、水。把刚才炸好的尖椒下锅,继续加入白糖、鸡粉...
将尖椒洗净,切掉蒂部,用小刀挖掉籽,并在表面轻轻地划一些小口。将尖椒表面的水擦干。大蒜去皮,放在案板上用菜刀拍破,然后再切成细细的蒜末。将酱油、香醋、白砂糖和盐...
工具/原料:尖椒2个,鸡蛋5-6个。 将尖椒洗净去蒂去瓤切成圈,将其装入碗中。 加入适量的黄豆酱,十三香,虾皮和鸡精,再把它们搅拌均匀。 再打入鸡蛋,上锅上汽蒸...
食材:尖椒6个,干香菇4朵,肉馅200g,鸡蛋1个,淀粉2大匙,盐3g,白糖3g,香油1小匙,料酒1小匙,十三香2g,鸡精少许、生抽3大匙,白糖1大匙,陈醋1小...
食材:青椒6根、油2汤匙、生抽1汤匙、盐1汤匙、糖1汤匙、醋2汤匙、蒜2瓣。将尖椒洗净,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。如果尖椒较长,可以对半切开。如果比较小,可以...
食材:尖椒6个,蒜头适量,酱油适量,蚝油适量,香醋适量。尖椒拍散切段,芯去掉,蒜头切碎备用。比日常稍微多一点的油。热锅下油,小火将尖椒煎至微焦。洒一点点盐,拌匀...
尖椒300克、蒜10克、豆豉20克、盐3克、白糖3克、味精5克、料酒10克、鸡粉3克、生抽15克、淀粉20克、蚝油10克。方法:将蒜粒剁成蒜蓉。取小碗,淀粉加水...
食材:尖椒300G、香醋3勺、白砂糖2勺、大葱10G、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉0.51勺。 食材洗干净,怕辣的话把中间的籽给掏掉,不怕辣的就不掏了,切成段备用。...
准备用料。尖叫、大蒜、酱油、鸡精、醋、白糖、盐。将尖椒去掉根部,然后去籽,大蒜切末。碗中加入酱油、鸡精、醋、白糖,搅拌均匀,制成料汁。锅内多放点油,七成热后,将...
主料:尖椒8个。 辅料:植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许。 尖椒去蒂去籽,洗净,沥干水分,青椒最好选较大的,肉质肥厚的品种。 炒锅烧热后,...
半肥瘦的猪肉斜着两面打上十字花刀,切到2/3深但不能切断,这样肉末就能很容易剁出来了。切好的葱末和姜末倒入剁好的肉末中,放上2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝...
尖椒,香醋两汤匙,白糖一汤匙,酱油一汤匙,绍酒少许。肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲。将尖椒洗净,去蒂及籽,酿入肉馅;醋、糖、酱...
主料:辣椒200克。 辅料:豆豉十几粒、耗油适量、生抽适量、油适量、蒜头2瓣。 辣椒洗净切段,蒜头切碎,锅烧热,放入辣椒进去煎。 用锅铲压住辣椒让辣椒受热均匀,...