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山椒笋片怎么做
材料：新鲜竹笋500g，泡山椒100g，花椒适量，八角适量，白醋少许，冰糖少许，盐少许，胡萝卜200g。新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干...
2024-06-26 -
笋片怎么做好吃
竹笋300克，猪肉适量。竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。猪肉切片，将瘦肉和肥肉分开，肥肉另外放置待用。瘦肉用糖，盐...
2024-06-26 -
笋片怎么做好吃
白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇...
2024-06-26 -
清炒笋片
主料：莴笋一根。 辅料：大蒜适量。 调料：盐、酱油、花椒面、鸡精。 莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。 炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅。 下入莴笋片翻炒几下。 加...
2024-06-26 -
油拌笋片
材料：莴笋200克，酱油、香油、米醋、盐、味精适量。 将莴笋去皮、去叶洗净，从中间剖开后切成斜片，用少许盐腌渍15分钟，沥去盐水，加酱油、米醋、香油、味精，与笋...
2024-06-26 -
炒笋片的做法
笋皮去掉,洗干净，切片,待用。将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用，猪肉切片。加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉。将蒜切成末。锅中加适量的油,七成热加入蒜末...
2024-06-26 -
金针菇笋片如何做
原料：金针菇250克，冬笋100克，黄瓜50克，生姜丝、精盐、味精、葱花、花椒油各适量。 金针菇去根后洗净，切成3厘米长的条。 冬笋去壳洗净，黄瓜洗净，均切成长...
2024-06-26 -
野山椒白肉
主料：带皮五花肉。 调味料：葱3段、姜3片、白芷2片、肉蔻1个、香叶2片、黄姜一小段、八角一个、盐一勺。 调味汁：野山椒6个左右、野山椒汁适量、大蒜2瓣、姜2片...
2024-06-26 -
山椒鸡块的做法
首先把鸡边腿洗净备用。锅内加水盖过鸡腿多一些，放几颗花椒，三片姜倒入少许料酒，再放入四五个野山椒，放入适当的盐。大火烧开改中火煮10分钟，关火加盖闷15至20分...
2024-06-26 -
野山椒凤爪子怎么做
主料：鸡爪500克。 辅料：子姜100克，西芹100克，野山椒500克。 调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，江米酒5克，辣椒（红，尖，干）50克，花椒5克，八...
2024-06-26 -
金汤笋片制作方法
用料：五花肉500g、冬笋2根、木耳适量、虾仁10枚、咸鸭蛋黄2-3枚、盐适量、白芝麻适量。 备好食材，将冬笋切丝，黑木耳切丝，五花肉切成薄片，虾仁用淀粉包一层...
2024-06-26 -
笋片炒肉的做法
原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克； 调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水； 把竹笋、青椒切成丝状，留备用。 葱和辣椒...
2024-06-26 -
泡野山椒如何做
将野山椒洗净选除有伤的辣椒，用剪刀剪去把，稍留一点把，晾干水份。把蒜和姜分别切片，备用。准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水和白酒还有白醋。在装有醋和白酒的玻璃瓶...
2024-06-26 -
泡椒笋的做法怎么才能放一年
准备食材：竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱。将竹笋洗净，之后切片，放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净切碎...
2024-06-26 -
炒干笋片的做法窍门
原料：五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。 将干笋片泡发待用。 五花肉焯水。 切成一厘米的厚片。 起油锅，下五花肉煸炒一会，出出油。...
2024-06-26 -
袋装笋片怎么做好吃
将袋装野笋打开取出三分之一的量，用温水浸泡半个小时（焯水也行），洗净后切段或者切片备用。腊肉洗净后切片备用，腊肉最好用温水清洗。姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱...
2024-06-26 -
炒青笋片的做法窍门
材料：净青笋500克，菜油75克，水木耳50克，鱼辣椒3根，水芡粉2克，盐2克，好汤25克，葱段50克，姜片1克，蒜片0.5克。 将青笋选净，切成姜糖块码盐0....
2024-06-26 -
山椒凤爪的家常做法
先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关...
2024-06-26 -
素炒笋片怎么做
主料：莴笋500g。 调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、橄榄油适量。 将莴笋去皮切片。 锅中放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后笋片入锅。 翻炒均匀，即笋片被...
2024-06-26 -
山椒煨肚条步骤
用料：猪肚1个、姜片5片、花椒15粒、白胡椒粉1小勺、盐适量、朝天椒 5-8个、野山椒半瓶、杭椒3根、鸡精一勺、浓汤宝1颗。猪肚仔仔细细里里外外清洗干净，切条。...
2024-06-26