先将番茄洗净。锅中盛水,水量必须漫过番茄。将水煮沸后关火。把番茄放在开水里焯烫,并用漏勺轻轻拨动,使之翻滚,受热均匀。有较长裂纹时,尽快捞出,皮便很容易被剥落。...
选料:红番茄4只,大洋葱2只,欧芹碎叶3汤勺,新鲜橄榄5汤勺,陈年老醋2汤勺,细盐,味精,黑胡椒粉少许,熟透的小番茄一只(用于榨汁)。前一天,先将一只小番茄去皮...
凉拌小番茄的主料:小番茄(15个),小黄瓜(1根),青椒(1根),红辣椒(1根),洋葱(1小个),洋香菜(1小把),凉拌小番茄的调料:盐(适量),橄榄油(2大勺...
把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中;洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、醋,拌匀,放进...
把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中;洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、醋,拌匀,放进...
主料:西红柿适量、调料:白糖适量。先将番茄洗净。锅中盛水,水量必须漫过番茄。将水煮沸后关火。把番茄放在开水里焯烫,并用漏勺轻轻拨动,使之翻滚,受热均匀。有较长裂...
番茄4个,桂皮适量、八角适量、花椒适量、香叶适量,制作成香料包,炖煮2小时。番茄十字切开,煮熟后切成泥状。牛骨高汤慢炖10分钟,放入甜玉米、香菇、盐,煮10分钟...
主料:鲈鱼600克、西红柿2个。调料:食盐1/4茶匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1汤匙、番茄酱5汤匙、细香葱2根、白糖1/2茶匙、水适量、植物油1汤匙。鲈鱼洗净取鱼...
首先把瘦肉和番茄分别洗干净,备用。瘦肉切薄片,用芡粉,酱油,老姜,花椒油码上一刻钟备用。老姜切片,西红柿切碎,装盘备用。热锅下油,倒入肉片爆炒。一定要等肉炒熟了...
猪脚半只、番茄2个、姜、葱、蒜。购买猪脚的时候,最好叫摊主帮忙把猪脚的细毛烧干净,收拾好再剁成小块。回到家后,用热水来清洗,并用小刀把猪脚一块一块地刮洗干净。接...
准备西兰花半个,鹌鹑蛋适量,一点点盐和香油。西兰花掰成小朵,洗净,焯熟后切碎。西兰花太多中拌入一点点盐和香油,搅拌匀,均匀地铺在盘子里,做成草地的模样。鹌鹑蛋煮...
食材:番茄 500克、芝麻20克、松子仁20克、 鸡蛋清40克、小麦面粉20克、白砂糖20克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克。番茄洗净,去蒂、籽,剥去皮,切成桔...
主料:番茄、肉丝;辅料:葱、芡、盐。 把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。 放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。 翻炒,再开大火,炒至变色(白色,...
食材:番茄沙司200克、洋葱80克、新鲜番茄150克、大蒜末10克、豆瓣酱20克、香叶10克、八角5克、鸡精5克。 准备好所有的原材料,番茄、洋葱切丁备用,大蒜...
准备食材:番茄、大虾、姜、葱、蒜。 大虾去掉虾线和虾须洗干净,放入大碗里,加入适量料酒拌均匀腌制。 番茄切个十字刀口,放入开水中浸泡几分钟,剥掉外皮,切小粒。...
牛肉洗净切块放入容器中。西红柿洗净,在顶端轻轻地划十字花。放入容器中,用热水烫一下。准备花椒、八角、干辣椒撕碎。葱花、姜片切好备用,放入碗中。烫好的西红柿剥皮、...
食材:西红柿3个、猪肉400克、食用油适量、葱姜适量。 首先将猪肉洗净,切成猪肉块。 冷水把猪肉下锅,大火烧开后煮沸两分钟,将猪肉捞出。 新鲜的西红柿洗净、切块...
番茄与乌梅的比例大约是1:1,即按一颗番茄塞进去一颗乌梅的数量,番茄洗干净抹干水。把乌梅切碎,核扔弃;把番茄对切到底部的三分二处。把乌梅碎酿进番茄里,放进冰箱冷...
冻豆腐提前拿出来解冻,桃花蛸和鲍鱼洗净把洗净的鲍鱼改花刀。冻豆腐用刀切小块,番茄用刀也切成小块,葱姜切丝。锅里放入黄油烧热后,爆葱姜,再放入番茄块,大火快速翻炒...
买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上。切大小适中的块。牛肉凉水下锅,煮至变色后盛出,用清水冲掉肉身上的沫子。准备好葱姜辣椒、炖肉料。锅烧热,放入油,放入葱姜辣椒...