牛肉切条,倒入一勺红酒,一点黑胡椒粉,一克盐,一匙淀粉,带上一次性手套,用手抓匀进行腌制至少十分钟。尖椒洗净去籽去蒂切丝,洋葱去皮洗净切丝。热锅凉油,油热之后放...
食材:牛肉适量,青椒适量,鸡精适量,淀粉适量,蚝油适量,油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量。首先将牛肉横切条。加入适量生粉,一勺料酒,半勺酱油,一勺盐和半勺蚝油...
主料:牛里脊肉400克。 辅料:辣椒(青、尖)200克,色拉油约500克。 调料:酱油15克,白砂糖5克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,碱2克,香油2克,鸡精...
食材。牛肉250克,尖椒250克。将牛肉横切条之后,加入生粉、一点点料酒、一点点酱油、盐、一点蚝油,拌匀腌15分钟。将青尖椒对切开备用。锅烧热,倒多点油,等油温...
将生姜和大蒜分别切片,青椒和红椒处理切成斜段备用。将牛肉表层脂肪切除,将牛肉切成牛柳备用,酱牛柳放入盆中。加入白糖,蚝油,木薯粉,老抽腌制,放入料酒,鸡蛋清,食...
原料:洋葱1个、牛柳、老抽1茶匙、盐1/2T、干淀粉1/2T、油。 将牛柳切片再切丝,加入盐、老抽、干淀粉、油拌匀,胭制10分钟。 洋葱剥去外皮,洗净。对半切开...
食材:牛柳400g,青椒300g,姜4g,大蒜5g。将青椒洗净切好备用;将牛柳洗净切好备用;在锅中放入较多的油,烧至七十度左右时,加入备好的牛柳;迅速翻炒至刚刚...
食材:牛里脊300克、线椒3个、耗油2勺、淀粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。 把牛里脊处理干净,最好把白色的筋膜去掉,然后加入淀粉和耗油,再加入少量的油抓...
鸡胸肉1块、油1勺、盐1撮、青椒几个、姜几片、剁椒1勺。做法:鸡胸肉处理干净后,放入锅里煮熟。稍微晾凉后用手撕成粗丝备用。青椒和姜切丝,油锅烧热,放入青椒和姜丝...
主料:猪大肠500g,青椒100g(根据个人口味适当调整),花椒20g(根据个人口味适当调整)。 辅料:姜片,蒜片少许,料酒,盐,酱油,糖,鸡精适量。 将买回来...
食材:腊肉,辣椒,葱,姜,蒜,盐,料酒,白糖,鸡精。 腊肉洗去表面油污,蒸熟,切片;辣椒切片;葱姜蒜切片。 葱姜蒜炒出香味,放入辣椒、腊肉、盐(少许)、料酒、白...
主要材料:香干,红、绿尖椒。辅助材料:花生油、酱油少许、料酒、盐、食用油、姜末、蚝油、豆豉、白糖、醋少许、味精。香干切成条,尖椒洗干净,把子去掉切成丝。热锅凉油...
河蚌(河蚌肉)350克、尖椒150克、生姜15克、色拉油20克、盐适量、大蒜头一整个、白酒5克。步骤:把洗净的河蚌肉边上的那个硬的地方用刀背拍打、拍扁就可以。河...
韭菜200克、青椒200克、姜3克、盐3克、植物油5克、鸡精2克。做法:韭菜和青椒清洗干净,沥干水韭菜切小断。辣椒丝不要切太细,口感不好。油五分热放几片姜。姜炒...
猪腰1个、青椒6个、油80克、盐2克、生抽15克、料酒30克、姜1块、大蒜籽3粒、泡椒6个。做法:猪腰洗净表面,对半切开,剔除白筋。冷水入锅,加入料酒焯水三分钟...
食材:西红柿2个、青椒1-2个、茄子1个、蒜适量、花椒适量、葱适量、盐适量、白糖适量。 准备好材料,茄子切块,撒盐。 锅里倒油(油多点),锅里放入花椒煸香,放入...
食材:西红柿2个、青椒1-2个、茄子1个、蒜适量、花椒适量、葱适量、盐适量、白糖适量。 准备好材料,茄子切块,撒盐。 锅里倒油(油多点),锅里放入花椒煸香,放入...
主要原料:腊肉100g,青椒3个,豆腐皮100g。 配料:黄酒40ml,清水50ml,葱2-3段,姜3-4片调料葱蒜末,姜末,干辣椒,黄酒,生抽,糖。 葱蒜末各...
材料:尖椒2个、豆腐皮200克、蒜、盐。将豆皮对折卷起,中间切一刀之后,再对齐准备切丝。切好的豆腐皮。切好后让在稍大点的容器里,倒入开水焯烫一下去豆腥。烫好后用...
食材原料:鸡蛋3枚、青椒100g、大葱葱白5g、食用油50g、精盐5g。 青椒去籽去筋,切1cm见方的小块,葱白剖开切菱形块;鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用...