尖椒炒鸡蛋怎么炒好吃（如何做尖椒炒鸡蛋）

食材原料：鸡蛋3枚、青椒100g、大葱葱白5g、食用油50g、精盐5g ，我来为大家讲解一下关于尖椒炒鸡蛋怎么炒好吃?跟着小编一起来看一看吧!

尖椒炒鸡蛋怎么炒好吃

食材原料：鸡蛋3枚、青椒100g、大葱葱白5g、食用油50g、精盐5g。

青椒去籽去筋，切1cm见方的小块，葱白剖开切菱形块；鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀。

热锅冷油，放入葱白、青椒，略为翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀后起锅备用。

热锅冷油，油温三成热时，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液半凝固。

下青椒、葱白，翻炒均匀后起锅装盘即可。