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怎么做卤素鸡窍门
素鸡2个、葱1根、姜4片、八角1个、花椒15粒、干辣椒5个、植物油2汤匙、卤汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺、水适量。将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片。不粘锅中油热...
2024-07-03 -
糟卤素鸡做法
首先到超市去买来素鸡，素鸡就是类似于豆干一类的豆制品，用刀切成片状。放入锅中煮开，去掉豆腥味，香糟卤一袋，超市有售，把香糟卤，剪开倒入干净的盆中。大约半个小时以...
2024-07-03 -
卤素鸡怎么做
主料：豆腐皮（千张）(300克)。调料：红糟(1克) 姜(3克)味精(2克) 白砂糖(5克)花生油(30克) 酱油(15克)最好是白酱油。将豆腐皮（千张）用清水...
2024-07-03 -
卤素鸡的做法
素鸡10个，冰糖适量，八角4个，姜2片，老抽适量，生抽适量，食用盐适量，丁香20粒，桂皮1块，香叶10片，花椒适量，陈皮1片，辣椒适量。准备好香料，辣椒可放可不...
2024-07-03 -
蒸鸡做法窍门
准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这...
2024-07-03 -
浓汤鸡做法窍门
准备老母鸡1整只，盐适量，葱姜适量，枣适量，枸杞适量。老母鸡宰杀好后，清洗干净，鸡肠、鸡肫、鸡胃都加上盐和食用碱搓洗干净。整只鸡放在大砂锅中，鸡杂和老母鸡的油也...
2024-07-03 -
如何做麻辣鸡爪子窍门
油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡爪、酱油，炒一二分钟后放入水、八角中火焖十五分钟。待水差不多干后放入红糖、盐，红糖不但可以提味，而且可以加深鸡...
2024-07-03 -
苗家鸡做法窍门
原料：仔公鸡1只（约1500克），泡酸菜250克，家常豆瓣50克，姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作...
2024-07-03 -
桑拿鸡的做法窍门
猪骨飞水，与清补凉汤料和玉米煲一个小时。同时可以准备多种食材，如大虾、生蚝。汤水作为锅底，土鸡斩小块，用食盐生粉姜片葱段腌半小时，汤水烧开后，把鸡肉平均放在蒸架...
2024-07-03 -
红烧鸡脆骨做法窍门
土豆切成中等大小的块，青椒或者尖椒切成片。锅里多放一点油煎炒土豆块，炒到金黄色里捞出。剩下的油煸炒鸡脆骨，一定要勤翻炒避免糊锅，炒到差不多的时候放入葱花和姜末，...
2024-07-03 -
叉烧鸡排做法窍门
新鲜鸡胸肉，光滑的一面朝下，然后用手轻轻拍打鸡胸肉，拍得松弛就可以了。放到一次性碗里进行腌制，放鸡胸肉之前应先放10克叉烧酱这样可以让鸡胸肉更好的入味。口味重的...
2024-07-03 -
鸡怎么做入味窍门
准备食材：半只剁好的鸡、生姜片、胡椒粉、料酒、生抽 、大蒜、花椒、干辣椒、食盐。准备好半只剁好，清洗干净，提前用清水浸泡40分钟的的鸡块，然后再来改下刀，尽量把...
2024-07-03 -
卤素菜怎么做好吃
莲藕洗净刮皮，窝里放入清水，酱油，盐，料酒，桂皮香叶，待卤水汁煮开后放入莲藕和油豆腐中火煮20分钟。再加入预先浸泡好的花菇，再中火煮至入味。将入味后的卤素菜挟出...
2024-07-03 -
菠菜鸡肉丸的家常做法窍门
鸡胸肉洗净，去筋膜，切成丁，加鸡蛋、盐。菠菜去根，洗净，放入开水中焯下，捞出，过凉水，捞出，沥干水分。把鸡肉放入搅拌机中搅打成鸡蓉。把菠菜切成段，也放入搅拌机中...
2024-07-03 -
双菇土豆鸡做法窍门
用料：鸡肉700g、白菇七朵、鲜冬菇5朵、蒜蓉姜片适量、八角桂叶适量、红尖椒1根、小土豆1个、洋葱少许、葱段少许、盐适量、鸡精。 菇切厚片，洗净。 鸡肉切件温水...
2024-07-03 -
麻油鸡油饭窍门
食材：干香菇几朵，鸡腿肉一份，糯米一碗八分满，湿香菇几朵，老姜几片，黑麻油一匙，米酒少许，酱油少许。糯米洗净，不用泡，干香菇泡水，香菇水留着备用。老姜切片，鸡腿...
2024-07-03 -
胡椒鸡爪怎么做好吃窍门
食材：鸡爪2人份、洋葱、白砂糖、料酒。 鸡爪洗净剪去指甲。 冷水入锅，大火煮开后捞出沥干。 倒入沥干后的鸡爪。 加入半个洋葱、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂...
2024-07-03 -
无骨安东鸡做法窍门
用料：鸡大腿2只、洋葱半个、胡萝卜1/3个、土豆2/3个、杏鲍菇2/3个、白菜1/3颗、宽粉一小把、 蒜末一小碗、酱油十大勺、糖两大勺、干辣椒少许、盐适量。 首...
2024-07-03 -
百香果炖鸡做法窍门
百香果炖鸡的用料：百香果2个、冰糖适量、鸡肉250g（一人份）、盐适量、料酒适量、姜一片、牛奶一点。一小块鸡肉，将鸡肉改刀切成小块。加入适当的盐和和黑胡椒，料酒...
2024-07-03 -
拌鸡爪怎么做好吃窍门窍门
鸡爪、陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精。把鸡爪洗干净，然后从中间斜着切开，把姜切片，蒜切碎。烧水，把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入...
2024-07-03