蒸鸡做法窍门（蒸鸡怎么做？）

准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；，我来为大家讲解一下关于蒸鸡做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

蒸鸡做法窍门

准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；

先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；

鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时；

先把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时，取出晾凉即可。