原料:尖椒,精肉馅 (猪身上的瘦肉,绞碎,加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精,先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌)。做法:尖椒去掉尾巴,这样尖椒成筒状;拌好的肉...
准备食材:尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。蒜切末、尖椒去蒂切两段备用。锅中倒油,油热倒入尖椒,中火慢煎。煎至两面微...
食材:尖椒适量、香菜适量、食用油,盐,味精适量。香菜,尖椒切段,控水。凉锅放油,油一定要多一点,因为香菜很吸油,如果油小了香菜口感会很柴,整道菜的香味也不够浓郁...
主料:辣椒(青、尖)300克。 调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克。 尖椒洗净去蒂,切段。 锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱。 将调料调成酱汁,放入炸...
辣椒清洗干净,去跟沥干水分,切成这样的好入味,前后两刀横竖切就可以了,蒜瓣去跟切成沫。热锅凉油,油比正常炒菜多一点,油热下辣椒,有可能会嘣,左手锅盖右手下。翻炒...
主料:尖椒250克。辅料:植物油3汤匙、大蒜2瓣、花椒10粒、酱油(一级)4汤匙、葱1段、姜2片。尖椒洗净,去掉尾部。锅加油烧热下入花椒炸香,将花椒捞出不用。下...
尖椒,香醋两汤匙,白糖一汤匙,酱油一汤匙,绍酒少许。肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲。将尖椒洗净,去蒂及籽,酿入肉馅;醋、糖、酱...
准备食材,辣椒、猪肉馅、姜、蒜、葱、鸡蛋、十三香、生抽、盐、鸡精。往猪肉馅里放入一勺盐、鸡精。 依次下入葱、姜、蒜末、生抽,加入一个鸡蛋,加入十三香,搅拌均匀,...
尖椒去掉尾巴,这样尖椒成筒状。拌好的肉馅塞进尖椒里。锅里放油,大约比平时炒菜多一些。把尖椒放进锅里翻炒,这个时候很往外溅油,盖上锅盖就好,但要勤翻,不然尖椒有的...
尖椒最好选取肉比较厚的,做出来口感更好。将尖椒清洗干净,去籽去筋,将尖椒切成1寸长的段,备用。半锅油,烧热,下尖椒,大火煎炸,用筷子翻动,煎变色变软后,盛出来备...
主料:尖椒1把。 辅料:猪肉馅1碗。 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量、白糖适量。 肉末用调料(盐、生抽、鸡精、糖)搅拌均匀,至有粘性的...
食材:尖椒6个,干香菇4朵,肉馅200g,鸡蛋1个,淀粉2大匙,盐3g,白糖3g,香油1小匙,料酒1小匙,十三香2g,鸡精少许、生抽3大匙,白糖1大匙,陈醋1小...
首先,新鲜活虾去虾线,用刀开虾背,一定要开虾背,才会入味。没有照相,只好网上搜了些图片。葱切成小段,蒜姜切成小颗粒。锅里放油(稍微多点),五成热把虾放锅里煎炸一...
猪肉馅:五花肉,酱油,料酒,盐,香油,葱末,姜泥。 制作方法:五花肉剁成泥,放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥,如果肉馅比较瘦的话要加一些植...
肉馅里面放花椒水,主要的作用就是去腥,因为直接制作肉馅,可能会有腥味,而花椒水里面的芳香脂类能够去除腥味。另外也能起到调味作用,肉的口感比较单一,而花椒水有麻、...
肉馅放冷藏里能放2天,肉馅在冰箱冷藏中,一般只能存放48小时,超过48小很可能会变质,变味,甚至不能吃了。因为肉馅也是最易生长细菌和细菌繁殖的,并且肉馅含的水份...
大白菜,猪肉白菜水饺是经典的饺子吃法,味道极佳;茄子,猪肉茄子水饺是南方偏爱的饺子吃法,咸淡适中;芹菜,猪肉芹菜水饺是牛肉芹菜水饺的演变,是新的吃法,该水饺味道...
羊肉饺子馅可以搭配韭黄、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、胡萝卜、蘑菇、豆角、青椒、葫芦等蔬菜。羊肉饺子馅的主要材料是羊肉,搭配适量蔬菜可以改善口感,增添风味。可以根据...
葱姜末不能少:尤其是肉馅饺子,葱末生姜末是绝对不能缺少的,如果缺少了葱姜末,肉馅的那种独特的腥气就会出现。所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀。肉馅里适量加水:猪肉...
驴肉馅适合放芹菜、胡萝卜、红萝卜、白萝卜、大白菜、洋葱、大葱、茴香等菜。驴肉,是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高...