甲鱼1只,姜1片,盐1勺,枸杞适量,当归3片,红枣2颗,瘦肉适量,山药1根。烧锅开水,水滚开后放姜片放甲鱼放瘦肉放料酒。煮至沸腾后起血末捞出洗干净。砂锅煮水沸腾...
准备甲鱼一只(约350克),适量的生姜片、葱花。甲鱼洗净放入砂锅内。加入适量的生姜片、水、白糖、黄酒、食油焖煮。锅开后去掉浮末继续慢火焖煮,约焖煮30分钟加入5...
原料:甲鱼1只,干竹荪、盐、料酒、味精、胡椒面、姜、葱、鸡油、鲜汤各适量。甲鱼经宰杀后去净血液,放人沸水锅内氽焯,刮去粗皮,取壳去内脏、脚爪,洗涤干净;干竹荪用...
材料:甲鱼500克、火腿骨1/2条、绍酒1汤匙、火腿70克、熟猪肉10克、清汤3杯、香油适量、小葱适量姜适量、冰糖、胡椒粉少许。 将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀,...
鸭子切成块,甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片,云腿切片。鸭子和甲鱼用葱、姜、料酒淹过。原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜...
主料:甲鱼750克,银耳(干)30克,木耳(干)30克,香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克。甲鱼宰杀后,放入沸水锅内焯透,取出刮净背壳黑黏膜,...
甲鱼已经水烫过了,猪骨要汆水,然后一起加足水、黄酒、姜块,葱结和淮山,桂圆,大枣一起煲近一个半到两小时左右,捞出姜,葱结,加入枸杞煲滚十分钟,最后落盐即可。淮杞...
原料:甲鱼、葱、盐、料酒、玉米油、水、蒜、姜。 甲鱼洗净,切成块。 葱姜蒜洗净,切好。 锅加热,将甲鱼油放入锅中,煸炒出油,加入葱姜蒜炒香。 加入甲鱼块翻炒至变...
准备材料:甲鱼一只、鸡肉200克、鹌鹑蛋适量、猪油适量、生姜一块、八角/蒜头/葱/枸杞/生抽/料酒各适量。首先处理甲鱼,先待其头伸出时将它敲晕,然后放开水锅前后...
食材:野生甲鱼1只,老大鸽1只,木耳少量;葱、姜、米酒、白汤、盐、白胡椒粉各少量。野生甲鱼清洗后,放开水中稍烫,刮净黑皮肤和黏液,剁去爪尖,剁碎件预留;幼鸽清洗...
原料:淮山药50克,桂圆肉50克,甲鱼1只(约重800克),料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。 将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去皮膜、背壳后。洗净;将淮山...
将甲鱼开肚后放干净血,把鸡洗净切块。将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净。除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。把甲鱼和鸡凉水下锅,放入...
原料:甲鱼一只(大约500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比较香)、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅...
甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,味精。 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀...
主料:甲鱼1只、猪小排400克、葱15克、花椒1把、蒜7克、老抽10毫升、黄酒15毫升、生抽15毫升、食盐4克、白糖10克、姜1块。超市买来的给收拾好的甲鱼回家...
食材:甲鱼半只,鸡半只,红枣5颗,黄芪2克,枸杞子10颗,当归2克,盐5克,鸡精3克,姜3片,葱2段。把甲鱼宰杀,洗净,剁块,老母鸡剁成大块。锅里放水,鸡和甲鱼...
甲鱼一只大约500克左右最好,火腿100g,香菇干的5个,姜蒜葱,绍酒,盐,味精适量。将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在...
鸽子1只、甲鱼1只、盐适量、姜1块、红枣适量、枸杞适量。做法:鸽子杀好洗净,整只放入砂锅里加水炖煮。野生甲鱼杀好剁成小块洗净,锅里放水烧开加入料酒再把甲鱼焯会水...
食材:甲鱼一只,排骨400g,花椒适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,糖适量,黄酒适量,葱姜蒜适量。超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。剁成大块备用。排骨...
准备食材:甲鱼1只(重约500克),山药片30克,桂圆肉20克,食盐5克,生姜5片,葱3段。甲鱼宰杀后,洗去杂肠,连甲带肉放入炖锅中。桂圆肉用温水泡一下,山药切...