将香菇蘑菇200克(蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等;菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等)攒汤过水,沥干水分,待冷挤净水分。大火加热锅中的油(先爆锅),将鸡仔块翻炒,...
材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把...
蘑菇提前用清水洗净,再用清水泡软,蘑菇水留用。鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水分。油热放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味,倒入鸡肉。煸炒至鸡肉水...
准备材料:小鸡、葱花、姜、料酒、花椒、生抽、八角。用小鸡刀切成小块备用。 锅里烧些热水焯下鸡肉,捞出沥干水分备用。 锅里倒入适量食用油烧热,放入葱花和姜末爆香。...
准备小鸡、葱花、姜、料酒、花椒、生抽、八角。用小鸡刀切成小块备用。锅里烧些热水焯下鸡肉,捞出沥干水分备用。锅里倒入适量食用油烧热,放入葱花和姜末爆香。倒入沥干水...
食材:小鸡1只,盐2勺,老抽2勺,料酒2勺,花椒10几粒,八角3个,姜丝少许,葱花少许,食用油2勺,水适量,干辣椒少许。做法步骤(1)准备好食材。(2)洗净切成...
食材:小鸡500克,土豆3个,姜3片,蚝油适量,冰糖适量,油适量,盐适量,开水适量,蒜2瓣,花椒适量,八角适量,桂皮适量,孜然适量,香叶适量,酱油三汤匙,料酒3...
原料:鸡腿肉、榛蘑、粉皮榛蘑、粉皮洗净,用温水泡发5个小时待用。鸡腿肉洗净切小块,放入冷水锅中汆烫,这样可以去掉鸡肉中的杂质。汆烫好后捞出待用。备好葱、姜、八角...
主料:榛蘑(干)适量、鸡腿适量。 辅料:粉条(干)适量。 调料:食盐少许、酱油少许、姜适量、八角适量、花椒少许、料酒少许、大葱少许。 东北榛蘑用清水泡软,摘去根...
原料:小鸡半只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖,料酒。小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上;锅中放水,水开后放入鸡块...
食材:小鸡750g,干榛蘑150g,植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。 干榛蘑用清水泡发,后洗净。小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块。 锅里倒入清...
所需食材:嫩公鸡1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖5克、食用油2大匙。 嫩公鸡经过初步加工后...
食材:童子鸡 一只、东北的榛蘑 适量、糖 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、红辣椒 适量、大料 适量、茴香 适量、花椒 适量、酱油 适量、料酒 适量、盐 适量...
主料:三黄鸡500克、鲜蘑菇500克。 辅料:油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。 所有...
原料:公鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。 公鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净。 香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋...
榛蘑一把,提前用热水泡好,泡发之后洗净,榛蘑根茎比较长,可适当剪去根部。洗净之后再次用热水浸泡备用。一个小鸡切块,洗净,冷水下锅焯一下,去血水,去腥。盛出备用。...
水发香菇、小鸡一只、食用油、盐、糖、老抽、葱、姜、蒜、醋、八角、干辣椒、料酒。干香菇洗净用水泡发(泡香菇的水留着);葱姜蒜、干辣 椒、八角准备好;小鸡洗净斩成块...
鸡治净,斩成核桃大小适口的块儿,入凉水锅中大火煮开3分钟,出净血水,捞出用温水冲洗干净,沥干水分备用。榛蘑提前凉水泡软,仔细清洗干净,沥干水分备用。粉条提前温水...
主料:嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、食用油2大匙(约30ml)、盐适量、料酒2大匙(...
食材:土鸡半只,干榛蘑60克,生抽2勺,老抽1勺,花雕酒3勺,葱姜蒜适量,桂皮1个,大料1个,干红辣椒5个,冰糖1块,食盐适量;首先准备出需要的食材,将干榛蘑放...