主料:鸡爪500克配料:冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条。锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上...
材料:鸡爪300克、卤汤1锅。先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项:市场上卖的鸡爪有柴鸡...
配方:水1200克,冰糖200克,盐40克,酱油200克,鸡精5克,山柰2克,丁香1克,干红椒5克,葱50克,姜30克,猪大骨1根(敲断)。将八角,小茴香,草果...
配料:鸡爪10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量。锅里放入...
鸡爪洗净,下锅焯水捞出。姜切片,蒜切片。起锅烧油,放入葱姜炒出香味。加入香叶,花椒,干辣椒,八角翻炒均匀。加入适量清水。加入老抽,生抽和适量的盐。放入鸡爪,大火...
食材:鸡爪500克,冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条。锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖...
配料:鸡脖500克、可乐1罐、桂皮2克、胡椒粉2克、料酒1小勺、香叶3片、八角3颗、花椒15粒、干辣椒5颗、冰糖7颗、盐1勺、老抽1小勺、生抽1大勺。将所需配料...
材料:鸭爪6个、泡椒适量、姜葱适量、醋少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。把鸭爪去指甲洗净。把鸭爪凉水下锅。大火煮开煮5分钟。捞起洗净,泡入冰水中。加泡椒醋盐鸡精...
原料:鸡爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具:腌泡乐方盒。制作方法:洗净剁开,过...
食材:鸡爪1000克、柠檬1个、洋葱100克、姜蒜香菜、小米辣椒、生抽250毫升、陈醋50毫升、白糖20克、料酒、桂皮、八角、花椒粒适量。准备鸡爪,洗干净备用。...
用料:鸭爪500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个。用剪刀,剪去黑点和指甲。清干...
用料:鸡爪500克,野山椒200克,花椒少许,八角两个,生姜一块,蒜4瓣,盐少许,鸡精适量。锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦...
步骤:鸡爪去掉指甲,锅中加水,下鸡爪焯水,加少许料酒、一片姜。水开后撇去浮沫,把鸡爪捞出。鸡爪倒入锅中,加水和鸡爪持平,下入香料,加老抽、生抽、两勺料酒、半勺盐...
先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项:市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,肉鸡爪比较粗大...
制作食材:凤爪500克,泡山椒一瓶。制作流程:将鸡爪用开水过一下去腥味,然后另放水煮到鸡爪熟透,捞起后剔去大骨,倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒,再加入...
食材:鸡爪适量,料酒适量,姜片适量,香料适量,老抽适量,白糖适量。鸡爪去掉指甲,锅中加水,下鸡爪焯水,加料酒和姜。水烧开后撇去浮沫,把鸡爪捞出。鸡爪倒入锅中,加...
食材:鸡爪1000克,小米椒80g,线椒100g,大蒜15瓣,冰糖4g,柠檬3片,生抽10g,醋10g,蚝油5g,姜8片,花椒5粒。首先准备好材料,把鸡爪指甲剪...
准备配料。鸡爪500克、蒜蓉3勺、小米椒5个、香菜2根、葱花1根、辣椒粉1勺、芝麻1勺、油1勺、生抽3勺、香醋4勺、耗油1勺、糖1勺、麻油1勺,首先将鸡爪取出指...
食材:鸡爪500克,姜5-6片,柠檬半个,泡椒4-5个,盐适量,蒜3瓣,香醋适量,味精少许,糖适量,泡椒水适量,话梅或是李干2颗,冷水适量,料酒少许,辣椒酱一勺...
卤鸡爪做法一食材:鸡爪300克、卤汤1锅。(1)先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。(2)放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。卤鸡爪...