在煮之前,就要把鸡脚好好的处理一下,减去鸡爪的指甲,处理好之后用清水充分的冲洗各个缝隙,然后用手蘸一些盐粒,整只搓抹一下,还可以切两片老姜,擦拭一下,可以除味,...
在煮之前,就要把鸡脚好好的处理一下,减去鸡爪的指甲,处理好之后用清水充分的冲洗各个缝隙,然后用手蘸一些盐粒,整只搓抹一下,还可以切两片老姜,擦拭一下,可以除味,...
土豆刨皮,切块。年糕切片。大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。鸡爪剪去爪尖,一剁三。鸡爪水氽过,去血水,捞出用清水冲洗干净。葱姜蒜下热油锅煸炒出香味...
鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。将鸡爪的趾尖剪去,切成两半备用。锅内加入清水煮沸,放入准备好的鸡爪,加入干花椒、...
食材:鸡爪适量、八角、香叶、姜、料酒1勺、生抽1勺、陈醋1勺、盐半勺、白糖1勺、蒜蓉辣酱1勺、芝麻油1勺、花生米、香菜。鸡爪洗净剪去趾甲,斩断。锅中倒清水,放入...
将鸡爪洗干净,去掉之前,然后对半切开剁成小块。锅中烧水,水开之后将鸡爪放进去,加入生姜、大蒜和料酒,温火煮15分钟捞出。将鸡爪过冷水之后,放入盆中加入食盐、味精...
鸡脚数只,豆豉1-2匙,红辣椒(切碎)2支,蒜蓉适量,麦芽糖,白醋,蚝油,酱油各1大匙,老抽适量。另外就是糖,味精,和盐。做法:把凤爪放入加有白醋,麦芽糖的水中...
锅里放清水后,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用。再起一个锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜...
食材:鸡爪2斤,香叶3片,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料酒15克,香油10克,米醋10克,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料...
主料:鸡爪;配料:姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜;将洗净切好的鸡爪放入水中,加料酒、姜片煮约2...
鸡爪洗干净,用粗盐腌制,煮前用清水冲洗掉粗盐。烧开水后加入鸡爪焯水,用清水冲洗干净鸡爪。烧开水,放入鸡爪,加适量料酒和姜片。中小火煮10到15分钟,用筷子可以轻...
材料:鸡脚500g,盐焗粉20g,姜片6g,料酒1匙,姜黄粉6g,盐8g。鸡爪等全部洗干净。然后在锅里烧水,再放入盐和姜片。把水开后把鸡爪倒入水中,鸡脚比较容易...
原料:鸡爪、生姜、大蒜、酱油、辣椒干、老干妈豆豉、辣椒酱、盐。鸡爪洗干净入锅,放几片姜,盖上盖中小火煮至鸡爪明显膨大,一般煮制时间约半小时。煮鸡爪的时候,备好姜...
准备鸡爪和鸡心500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。将鸡爪,鸡腿,鸡心,鸡胗放在水里清洗干净。锅里放入凉水,将鸡爪和鸡杂姜、八角、桂皮、料酒放到锅...
鸡爪800g,葱两段,姜一块,蒜一头,辣椒适量。锅里放清水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均...
鸡爪脚趾一定要剪干净,缝里面也要一点一点清洗干净,备用。清洗干净的的鸡爪,对半切成小块,放入热水中煮熟,可以放点姜片去腥味。鸡爪出锅后可以用凉水过一遍,这样口感...
准备鸡爪,大豆,姜,花椒,葱,红椒。混在一起加水。压制30分钟。准备压好的鸡爪,大豆,姜蒜,花椒,红椒,葱,八角。锅中起油。加入姜蒜,花椒,八角,豆瓣炒香。加入...
主料:木瓜1个、猪尾巴500克、鸡爪6个。调料:料酒1汤匙、食盐适量、香醋1汤匙、姜3片。锅加入清水烧开后,放入姜片和料酒,把骨头和鸡爪放入焯水。将骨头和鸡爪捞...
鸡爪指甲剪掉,一只鸡爪切三块,泡清水里10-20分钟,把血水倒掉。豆腐切小块,开水里焯一下,土豆切块清水浸泡;豆芽焯水断生即可;洋葱切好备用。蒜拍碎即可,姜切丝...
准备用料。鸡爪、黑豆、姜片、红枣。鸡爪洗干净,去掉爪尖,剁成两半。鸡爪飞水一下,焯去血水。将焯过水的鸡爪清洗干净,姜、鸡爪、泡好的黑豆、红枣都放到汤煲里,加水适...