-
辣子鸡如何制作
准备鸡肉，盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒适量。将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁，加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀，腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。...
2024-07-03 -
如何制作辣子鸡
食材：鸡块适量、食盐适量、十三香适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青红椒适量。将鸡腿肉均匀切块。倒入食盐、十三香、料酒、生抽、老抽，搅...
2024-07-03 -
藠头糟辣子的做法
将藠头清洗干净。将藠头切成小颗粒。加入盐。加入茴香粉。加入红糖。用手将藠头和调料混合均匀。将藠头放入坛子里，用塑料袋扎紧坛口，放置1-3天。如果天气热，第二天就...
2024-07-03 -
辣子鸡丁如何制作
用料：鸡腿肉６８０克、干红辣椒１３克、麻椒５克、大蒜１５克、盐５克、生抽１汤匙、生姜粉少许、玉米油适量、料酒１汤匙、五香粉少许、淀粉２汤匙。做法：（1）鸡腿肉洗...
2024-07-03 -
辣子炖鸡如何做
食材：鸡肉10斤、八角1把、花椒1把、料包1包。 鸡肉过热水，把剁好的鸡肉块放入锅中，过一遍热水，把鸡血、鸡肉上面的脏器烫一下，这样比较干净卫生。 过油，把开水...
2024-07-03 -
腌虎皮辣子制作方法
用料：虎皮辣椒20个，色拉油适量，酱油200毫升，醋少许，葱2段，姜3片，八角4个，花椒30粒，白糖20克。将辣椒洗净沥干水分后，剪去蒂后竖向剪开，尽量去除一些...
2024-07-03 -
制作辣子鸡方法
食材：鸡块500g、二荆条辣椒适量、四川藤椒适量、芝麻，香菜适量、葱姜蒜适量、料酒，五香粉适量。首先把鸡块切成约四厘米见方的小块，放适量的五香粉，盐，料酒，葱姜...
2024-07-03 -
辣子鸡制作方法
首先把鸡肉切成一厘米见方的鸡丁，加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀，腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。在油锅里放入姜片、大葱段、花椒、鸡丁，用低温炸三分...
2024-07-03 -
辣子鸡制作方法
食材：鸡腿3个、大蒜6克、辣椒(红，尖，干)8克、姜5克、芝麻5克、色拉油500毫升、香油1毫升、料酒2毫升、酱油5毫升、花椒5克。 姜、蒜切成姜丝和蒜片，干辣...
2024-07-03 -
辣子鸡粉的制作方法
首先把鸡块切成约四厘米见方的小块，放适量的五香粉，盐，料酒，葱姜腌制大约30分钟。腌制过的鸡块我们用清水冲去上面的五香粉末，洗净沥干。锅内放适量的花生油，把沥干...
2024-07-03 -
家常辣子鸡的制作方法
整鸡、花椒、干辣椒、食用油适量、葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量。做法：将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻。鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。锅...
2024-07-03 -
水煮辣子鸡的制作方法
原料：鸡腿2只，葱段20克，生姜10克，芹菜段30克，干红辣椒10根，麻椒30粒，花椒30粒，蒜瓣3枚。其它调味料：红油10克，料酒少许，酱油少许，盐适量，淀粉...
2024-07-03 -
辣子鸡的制作方法
葱切段，姜切丝儿。鸡胸切丁，葱姜酱油盐腌制15分钟。鸡丁挑出来，裹干粉下锅炸。炸至金黄捞出，炸两次。葱切段，姜切丝儿，干辣椒切段，花椒适量。留底油放入炒出香味儿...
2024-07-03 -
魔芋辣子鸡的做法
葱姜蒜切丝备用。鸡翅根切块备用（每个鸡翅根根据大小分为两到三块）。魔芋切丁备用（魔芋的大小约为鸡块的一半）烧开水，魔芋过水，体积略缩水，半熟状态捞出，沥干水分备...
2024-07-03 -
辣子鸡最正宗的做法和配方
食材：鸡全腿两个，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，香叶，八角，生抽，料酒，盐，糖，白芝麻。 鸡腿切块，加两勺料酒，一勺生抽，几片姜拌匀腌制半小时，腌好的鸡肉下到六成...
2024-07-03 -
辣子鸡怎样做才最好吃
首先把鸡肉切成小块，用辣妹子、味达美蚝油、玉米淀粉、香料粉、米酒、姜片抓匀，腌制2小时。青杭椒切长筒，蒜子切块，生姜切菱形片，小米辣洗净待用。坐锅起大油，下腌制...
2024-07-03 -
贵州辣子鸡丁的制作方法与
花溪辣椒90克，遵义小米辣30克。把辣椒冲洗干净，倒入锅中用水煮开后，再煮10分钟。煮辣椒的空隙，我们把香料都洗净，草果拍破，用黄酒泡一泡，可以预防香料还没爆香...
2024-07-03 -
胡辣子鸡爪制作方法
食材：鸡脚1kg、白糖1勺、芝麻油1勺、香草1g、姜蒜10g、味极鲜1勺、耗油1勺、胡辣子3勺、盐1勺、味精1勺、木姜子油1勺、老抽1勺、花椒1g。步骤：（1）...
2024-07-03 -
油泼辣子油制作方法
锅中倒入500g食用油，开中火将油烧至冒烟，然后关火等5分钟，让油温降下来。5分钟之后，先用芝麻试一下油温，锅中的芝麻不会立即爆出来，就说明油温可以了。往锅中倒...
2024-07-03 -
油辣子怎么做好吃
食材：魔鬼辣椒60克、普通辣椒60克、白芝麻20克、植物油10勺、小茴香4克、八角4个、桂皮1块、香叶2克。 材料承重称重（白芝麻附后）。 两种辣椒混合、香料（...
2024-07-03