家常辣子鸡的制作方法（做辣子鸡的窍门）

整鸡、花椒、干辣椒、食用油适量、葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量，我来为大家科普一下关于家常辣子鸡的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家常辣子鸡的制作方法

整鸡、花椒、干辣椒、食用油适量、葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量。

做法：将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻。鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。

锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味。

倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。

倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，炒匀后起锅。