牛肉切薄片,加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀。锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒,然后加水盖上和开水烫过的粉丝,盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银...
首先把蒜泥,辣酱,生抽,料酒,姜末,牛油全部放到砂锅里面混合。然后把焯好的菜也放进去。接下来把煮熟的牛肉和汤一起放入砂锅搅拌均匀腌制十分钟。大火煮开,小火炖煮半...
准备牛肉适量、粉条适量、葱适量、姜适量、辣椒油适量、食盐适量、食用油适量。牛肉用清水洗净干净,再用菜刀切成小块用开水在锅里炒一下,再用清水冲掉上面一层的浮沫。往...
将牛腩从冰箱拿出来解冻;准备辅料,香菇泡发,红枣泡几次洗净待用,姜切片,蒜拍扁,干红椒切断;将解冻的牛腩切片,为了更好切可以在解冻为完全的时候就切,更容易切成均...
材料:四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉条50克、姜末15克、油1大匙15ml、盐、胡椒粉。将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉条...
准备羊肉适量、凉粉适量、菠菜适量、黑木耳适量、干黄花菜适量、西红柿适量、食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、植物油适量。炒勺内放少量植...
可以做菠菜粉条汤,具体做法如下:主料:粉丝50克。辅料:菠菜25克。调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1...
先将鸡蛋打散,放在一旁备用。接着将香菇浸泡开来,然后切成块状,准备好葱、黄瓜和菠菜,洗干净备用。 锅中炒香葱来。热锅放油,然后将葱炒香来,这时候火候不宜过大,否...
食材:红薯粉丝20克、火腿肠15克、虾皮3克、蒜苗8克、盐2克、蚝油1克、蒜5克、水100克。 红薯粉丝用温水泡15-20分钟。 一定要用温水,不能用凉水 火腿...
材料:五花肉200g、粉条350g。 辅料:香菜20g、八角3颗、姜10g、 蒜10g、葱10g、生抽20g、料酒3g、鸡精2g、蚝油5g、食盐1g、食油30g...
材料:猪瘦肉适量,地瓜粉条适量,葱姜蒜适量,花椒适量,豆瓣酱适量,盐适量,生抽,老抽,料酒。地瓜粉条提前用热水泡软备用。 姜切沫,拌入切好的肉沫,根据肉量加料酒...
用料:五花肉200g、粉条350g、香菜20g、八角3颗、姜10g、蒜10g、葱10g、生抽20g、料酒3g、鸡精2g、蚝油5g、食盐1g、食油30g、白糖2g...
海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。做法:红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2:1:4.5的比例调匀备...
食材:牛肉250g;食盐适量;姜10g;生粉适量。牛肉洗净,用刀拍松肉质,切成均匀的薄片。牛肉中加入加入盐、生粉,用力抓,给牛肉按摩十分钟,让盐和生粉都完全和牛...
准备材料:五花肉300克,粉条300克,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖各适量。五花肉切大块。锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,...
准备食材:大头菜200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。大头菜一颗,切开之后去掉根部。大头菜切丝。红薯粉条,用热水发开。放凉水过凉。起锅爆炒肉,放...
原料:芋头、牛肉、葱、蒜、姜、辣椒、红薯淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。准备食材,牛肉切薄片。加入料酒酱油,淀粉,胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。芋头去皮切块。放入冷水...
牛里脊肉片去筋膜,切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜,剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到小盆内,磕入一个蛋清,搅匀上劲。倒入料酒,去腥。加入少许...
用料:红薯宽粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋2勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。红薯宽粉...
牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部...