主料:豆腐(北)400克。辅料:鸡蛋100克。调料:植物油20克,酱油5克,醋5克,白砂糖3克,辣椒油5克,花椒粉2克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜...
主料:鸡蛋2个,杭椒适量。辅料:生抽1勺,黄豆酱2勺,白糖半勺,水淀粉1勺,香油几滴,葱花适量。准备食材;炒蛋液;放入配料;调黄豆酱,倒入;小炖一分钟,淋入水淀...
原料:水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克海带洗净,切成细丝,...
白菜切成约4-5cm的细条,红辣椒切碎;取1/3白菜条放入盘中,均匀的撒上盐约1/4匙,糖约2/3匙,1/3的红辣椒;再取1/3白菜条往上铺,同样洒上盐约1/4...
原料:金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。 准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。 把金针菇去头洗净弄散。 蒜切末加盐和鸡粉拌匀,辣...
食材:湿米粉(如果是干米粉要提前浸泡一下),黄瓜。把黄瓜清洗干净,先切片,再切细丝,也可以用擦子擦成丝。小米椒切圈,大蒜切末,切点葱花,香菜切段。锅中烧水,水开...
用料:平菇350克、蒜末1茶匙、葱蒜1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐和鸡精各5克。做法:(1)先调个酱汁:碗中加入,蒜末,葱花,辣椒...
食材以及调味料的准备:鸡胗,蒜末,小米辣,杭椒,辣椒粉,白芝麻,生抽,老抽,蚝油,盐,白糖,香菜。首先调料汁:1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺...
黄瓜洗净切成细丝。胡萝卜洗净切成细丝。火腿肠切成细丝。黄瓜丝、胡萝卜丝和火腿丝一起放入大碗里。大蒜拍碎剁成末放入碗中。最后放入少许生抽,香醋,鸡精,香油,盐,白...
都说 “一鸽胜九鸡”,这鸽肉的营养价值比鸡鱼牛羊肉还高,其易消化、可滋补益气,搭配上当归、红枣来煲汤还可防止动脉硬化、脱发白发、增加皮肤弹性,改善血液循环,加快...
黑木耳30公克,竹笋150公克,红萝卜40公克,西洋芹30公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油1/2小匙。竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的...
主料:胡萝卜、大白菜帮、瘦肉。辅料:辣椒、盐、蚝油、植物油。胡萝卜、大白菜帮、瘦肉切成丝备用。胡萝卜及白菜梗炒熟备用。炒瘦肉丝,加少许辣椒味道更好、待把瘦肉丝炒...
食材明细:上海粗面1包、韭黄1小把、绿豆芽200克、小里脊肉1小块、鲜冬菇4个、胡萝卜1根、蚝油2大匙、糖1茶匙、玉米油2大匙、麻油1大匙、料酒1茶匙、太白粉1...
把准备好的青、红尖椒切碎。蒜切末后,放在碗中,倒入三勺酱油和两勺蚝油,搅拌均匀备用。粉丝用温水浸泡二十分钟后,捞出切成两半备用。蒸锅内倒入开水,再放入扇贝蒸两分...
鸡蛋面适量、鸡蛋1—2个、黑木耳1片、胡萝卜半根、香葱1颗、剁椒酱适量、油泼辣子适量、酱油2茶匙、胡椒粉适量、盐适量。准备好食材,煮好烫面的开水。待水煮开,面拿...
食材:芦笋、莲藕、胡萝卜、蒜末。调料:盐、鸡精、水淀粉、油、葱。洗干净的芦笋去皮切成段。洗好去皮的莲藕切成片,胡萝卜去皮切成片。锅中加入适量清水烧开,加少许盐,...
蒜香鱿鱼丝好吃又下饭。食材:蒜苗50g、鱿鱼丝200g、辣椒10g、生姜10g、油适量、盐适量。鱿鱼洗净,去除内脏、黑色外皮。将鱿鱼切成细丝,用开始焯2-3分钟...
正宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。做法:水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,...
工具/原料:老豆腐约300克,食用油适量,姜蒜适量,肉片约200克,香菇1-2个,红辣适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量,蒜苗...
猪腰子洗净备用。把猪腰子切成薄片,然后横竖交叉切出花,再切成小片备用。加入料酒,淀粉,盐巴腌制少许。青红椒切块备用,大葱切段备用。锅内加入适量食用油烧热,加入腰...