鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。鸭掌洗净,锅里放清水,倒入黄酒及盐烧开,放入鸭掌煮5分钟煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉用老抽...
材料:鸭爪6个、泡椒适量、姜葱适量、醋少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。把鸭爪去指甲洗净。把鸭爪凉水下锅。大火煮开煮5分钟。捞起洗净,泡入冰水中。加泡椒醋盐鸡精...
用料:鸭爪500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个。用剪刀,剪去黑点和指甲。清干...
配方。盐少许、辣椒粉少许、油100g、鸭爪500g。把鸭爪洗干净,用厨房纸完全吸干水分。用筷子测一下油温,筷子有小气泡时放入鸭脚,然后马上盖上盖子,小火炸4-5...
材料:鸭掌400克、野山椒适量、泡椒适量、大葱1根、生姜4片、大蒜3瓣、大料适量、食用油30克、高汤2小匙、料酒大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。做法:...
食材:带皮鸭脚8个、新鲜红辣椒3个、蒜米适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量。在菜市买的带皮鸭脚,都是冷冻的,解冻后,把脚趾剪掉,洗干净。清洗解冻好的鸭脚,用厨房纸...
红烧鸭爪。鸭爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、鸡精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量。做法:鸭爪洗...
洗净剁开,过一下开水去除味。锅内加水,开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。腌泡盒中倒入丫乐事泡爪汤汁。将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰...
准备材料:鸡爪1斤,姜块,大蒜,柠檬,青红椒,花椒,料酒,盐,生抽,米醋,白糖,大半碗泡椒水,凉开水1碗。鸡爪一斤放清水中浸泡15分钟,剪去指甲,切两半。炒锅加...
用料:腊鸭掌10只、辣椒粉适量。 腊鸭爪,入锅放水使劲煮,煮到筷子能戳透,或者切起来很轻松为止。鸭爪不用切,鸭珍切块。不用炒也可以吃了,炒了味道会更好。 锅内放...
食材:鸭掌适量、白醋适量、盐少许、料酒适量、糖适量、野山椒适量、花椒适量、姜适量。将鸭掌洗干净,把水沥干,备用。水烧开,放入鸭掌,加入白醋和少许盐,煮15-20...
食材:鸭掌10只;可乐1听;生抽适量;盐适量;葱姜蒜适量。将鸭掌放入锅中煮,加姜片。煮沸时将鸭掌捞出,洗净。把洗净的鸭掌放入锅中炸。炸至金黄色时,放入葱姜蒜。倒...
先将去骨鸭爪洗净,起锅烧水,将鸭爪放进去,加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫,煮8分钟左右。将焯煮好的鸭爪用冷水冲洗后,用冷水泡10分钟。柠檬切片去籽,姜蒜切末,小...
食材和调味料:鸭爪,花生米,干辣椒,花椒,姜,蒜,香叶,生抽,料酒,小米椒,泡椒,醋,二锅头,盐,红糖,香菜,冰水。做法:(1)将生姜切成片,将鸭脚放入水里,放...
主料:猪肉(肥)300克、猪肝300克、鸭肠500克。调料:盐8克、白砂糖3克、酱油100克、白酒4克、姜4克。将鸭爪面层黄色硬衣剥去,趾爪硬壳也脱去,洗净用筲...
材料:鸡爪、柠檬、香菜、大蒜、红辣椒、生姜。调料:生抽、白醋、白糖、花生油(或者芝麻油)、盐焗鸡粉、凉白开、料酒。买回来的鸡爪清洗干净后,把鸡爪的指甲剁掉,然后...
配料:鸡爪 500g泡椒 适量,花椒 适量,盐 适量,八角 适量,姜片 适量,蒜 适量,辣椒 适量,苹果白醋 适量将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半锅中倒水,将鸡爪子...
主料:鸭爪适量、酱油适量。辅料:醋半瓶(水和醋一比一的比例)。做法步骤:(1)先把鸭爪拿去煮熟,然后用冷水过一下,把鸭爪切小段块,这样比较入味。(2)然后切一个...
食材准备:鸭爪400克、桂皮1根、草果1粒、香葱、生姜、调料、调和油、白糖、生抽、老抽、盐巴、味精、椒盐、十三香各适量。坐锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦...
准备食材:鸭掌,姜黄粉,盐焗粉,食盐,生姜,料酒。制作方法:锅中倒入适量的清水,加入鸭掌和生姜片进行焯水,这样就能够清洗掉鸭掌上面的血水和杂质,大概炖煮30分钟...