用料：腊鸭掌10只、辣椒粉适量 腊鸭爪，入锅放水使劲煮，煮到筷子能戳透，或者切起来很轻松为止鸭爪不用切，鸭珍切块不用炒也可以吃了，炒了味道会更好 ，下面我们就来说一说关于赣南腊鸭爪的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
赣南腊鸭爪的制作方法
用料：腊鸭掌10只、辣椒粉适量。
腊鸭爪，入锅放水使劲煮，煮到筷子能戳透，或者切起来很轻松为止。鸭爪不用切，鸭珍切块。不用炒也可以吃了，炒了味道会更好。
锅内放油，倒入倒入鸭爪，随便炒炒。不要放盐了，鸭爪是咸的。
倒入辣椒粉，翻炒几下闻到辣椒香味了就关火，别把辣椒炒糊了。
出锅，一到菜就成。
