小豆蔻和爪哇白豆蔻的种子均含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-樟脑(d-Camphor)及桉油素伞花烃。用作消食驱风及芳香兴奋剂。小豆蔻具...
抗菌抗炎抗菌抗炎是红豆蔻最重要的功效,因为红豆蔻具有广谱抗菌作用,能消灭人体内的多种真菌,并能抑制人体内多种细菌的活性,它含有的挥发油对人体内的格兰氏阴性菌有特...
豆蔻含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。还含有肉豆蔻醚、丁香酚、樟烯和肉豆蔻酸甘油酯等。豆蔻用于调料,豆蔻中富含挥发油,能祛除鱼、肉的腥膻异味,令...
小黄瓜,性凉味甘,主要成分包含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、多种游离氨基酸等,营养成分相当丰富。小黄瓜水分丰富,高达90%,且含有丰富的钾,...
膳食纤维:青皮小南瓜含有丰富的膳食纤维,不仅可以促进人体肠道蠕动,而且还可以包裹油脂,减少消化酶对油脂的消化和吸收。胡萝卜素:胡萝卜素在人体中可以被转化为维生素...
小公鸡主要指的是没有完全成长起来的公鸡,它的营养价值非常丰富。具有一定的补中益气、通经下乳、止血活血的功效。从中医角度来讲,是一种性温、味甘的食品。适量的吃一些...
小龙虾营养丰富,含有蛋白质,氨基酸,钾,镁,锌,磷,维生素e ,b族维生素等多种营养元素。吃龙虾对人体有以下功效:抗氧化,清除体内自由基,防止黑色素沉淀,预防色...
不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。增强抵抗力:肉丸里面含有多种营养物质,可以充分补充人体需要的营养物质,增强人体抵抗力。提供能量:肉丸热量充足,适合...
从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,...
将墨鱼蛋处理干净,加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。调味好的墨鱼蛋铺平在碟底(为了墨鱼蛋蒸好后更香不沾碟底,可以再碟底扫一层油)将鸡蛋打好并加水、食盐后,倒入装有...
奶香小南瓜的做法:(1)小南瓜切片放入锅内蒸10钟(安做量比例决定)用筷子戳一下烂了即可取出放凉后用榨汁机打成酱待用。(2)热锅后,不放油干炒至锅内花生米噼里啪...
小龙虾后背可以开口也可以不开口,主要看个人的做法和口味喜好。在制作小龙虾的时候,有些人都会将小龙虾后背用剪刀剪开,这样不仅可以让汤汁和虾肉更好的接触,煮的时候更...
鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,而且它补而不燥,营养价值就更是高。据悉,鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍,适量食用能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向...
将虾取出,拿在手里。将虾尾,第三节的虾尾剥掉。抓住尾巴,轻轻一拉。剥掉上面两节虾皮。虾的营养价值(1)虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调...
小番茄可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃,那样能增长身体发育。 小番茄可以增加人体的抵抗能力,延缓人...
咬一下,如果咬时肉不发软,有嚼头,同时有汁流出,就是熟的。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致,一致则为熟。另外,注意的是高温烧煮才能完全杀死寄生虫,而且小龙虾蒸...
食物营养是身体健康的最重要的因素,因为人是从一个小细胞发育成长成人的,食物营养是物质的源泉。食品中各种营养素的人体消化率,主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐...
核桃去青皮小妙招:先在青皮核桃中间用刀划一圈。接着再竖着划一圈。用刀子轻轻将核桃皮剥离,这样一半的皮就剥下了。再将剩下的一半的核桃皮剥离即可。核桃,又称胡桃、羌...
小龙虾去头的原因:小龙虾的大多数器官都位于头部,堆积了大量排泄物、细菌、重金属,将头去掉后再进行烹饪,更安全放心。小龙虾的外壳十分坚硬,很难轻易剥开,而将头去掉...
首先要会选鸡。人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收。其次,用来炖鸡汤的鸡,最好是母鸡,母鸡炖的...