主料:羊肉(肥瘦)150克、豆角200克。调料:酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油...
材料:羊肉150克、豆角200克、酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。将豆角...
茄子不用去皮,切成长条,也不用泡入盐水中,待会立即入油锅炸制。豇豆切长段,蒜切片备用。锅中放宽油,7成热放入茄子,炸成黄色捞出。待油升温,再放入豆角,炸制起皱捞...
准备材料:土豆1个,豆角200g,花生油10ml,酱油5g,盐3g,蒜末5g,姜末5g。土豆去皮切成长条,豆角洗净切段,备用。炒锅倒油,烧热,放入姜末、蒜末爆香...
主料:猪大排500克,豆角700克,辅料:土豆2个,调料:色拉油2勺,葱少许,八角少许,花椒少许,生抽少许,黄酱2大勺,姜粉少许。肋排切成小块放在盆中用清水浸泡...
排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过...
茄子一根,豆角一把,择净洗干净备用。茄子切成长条块,老豆角切段。切点葱姜。开火,热锅凉油,放入葱姜爆香。放入茄子,翻炒至茄子微黄,变软。放入了豆角,翻炒少许。锅...
食材:豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末。把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油,然后...
食材:猪肉300g,面粉200g,豆角200g,盐适量,鸡蛋适量,葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,蚝油适量,老抽适量,鸡精适量,生抽适量,花椒粉适量,胡椒粉适...
主料:豆角300克、鸡胸肉200克、中土豆2个、青椒2个。辅料:生姜3片、大蒜2瓣、盐适量、油适量。食材先准备妥当,土豆一个去皮切小块,豆角洗净折成小段,鸡胸肉...
鸡肉切块备用。鸡肉放入锅中焯去血水。撇去浮沫,捞出控净水备用。豆角择好、洗净、长的豆角要折断。土豆去皮、洗净、切块。准备好葱、姜、花椒、大料。锅里放入适量油,油...
食材:五花肉500克、豆角200克、土豆1个、葱姜适量、大料1个、料酒适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。买回来的五花肉切成2厘米左右的块,冷水下锅焯掉...
原料:土豆1个,豆角200克。 辅料:姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。 豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段,姜切块。 锅里放油,...
五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。锅中倒少量油,放入五花肉双面煎至微黄。煎好的五花肉推至一边,放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,加料酒去肉腥味。加入生抽、老抽、冰糖翻炒均...
主料:鲫鱼400克、酸豆角100克。辅料:火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。调料:葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克...
准备食材:羊肉四斤、香菜3棵、葱、姜、花椒适量、醋、料酒、盐适量。先将割来的新鲜羊肉倒入盆中,用清水浸泡,泡除血水。然后捞入锅中,加清水煮。在煮羊肉的同时,切好...
原料:羊肉100g、当归20g 配料:老姜适量、盐、料酒、鸡精、油。 羊肉、生姜切片,当归洗净掰开,羊肉在沸水里焯去血水。 热锅放油,爆香姜片,放入羊肉和当归翻...
食材:肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透。捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉...
胡萝卜和羊肉洗净沥干,并将其切块备用。 将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。 锅内放入色拉油,将羊肉大火炒至颜色转白。加水,放入除香油、白胡椒粉和盐之外的调味料,大火...
主料:羊肉400克,白萝卜50克,蒜苗15克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量。 配料:食用油30克,红油3小匙,酱油3小匙,高汤3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少...