主料：羊肉(肥瘦)150克、豆角200克调料：酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克，下面我们就来聊聊关于羊肉炖豆角如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!
羊肉炖豆角如何做
主料：羊肉(肥瘦)150克、豆角200克。调料：酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。
将豆角去掉两头边筋，洗净。
羊肉洗净切成薄片。
葱、姜、蒜切米粒状待用。
炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜米、八角炒香,加入酱油、料酒、鸡汤500毫升,下入肉片中火烧开,撇去浮沫，烧至肉片软烂,下豆角，大火炖至豆角软烂时，加盐、味精炒匀，淋入香油,出勺盛入碗内即成。
