首先把老鸭洗净切块,冷水下锅,煮开后捞出;冬瓜去皮切块,皮留着一起炖汤;薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发;老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中,加清水没过食材...
将切好的鸭肉用清水泡半个小时,再清洗干净。姜切片,大葱切段,萝卜去皮切成小块。老鸭肉冷水下锅,水开后焯水一分钟,捞出后冲洗干净。起锅烧油,放入姜片炒香,再放入老...
将鸭肉洗净切成块,鸭肫剖开去掉皮和杂物,洗净切成4块,姜块拍破待用。汤锅置旺火上下入猪油烧热,放入鸭块,肝,葱白,姜块,爆炒5分钟,待鸭块成金黄色时,烹入烧酒,...
鸭子汤炖海带好吃,具体做法如下:材料:鸭子一只,海带200克,葱、姜、料酒、花椒适量。鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。烧开水,进行焯水。然后,放入凉水,冲...
可以做黄瓜老鸭汤,具体做法如下:老黄瓜一条(约一点五公斤),老鸭一只(约一点二公斤),去核红枣十二粒,花生油一汤匙,盐一茶匙,生抽二汤匙,清水十六碗。老黄瓜连皮...
材料:老鸭半只(约800克),猪肚200克,干贝丁50克,香葱3棵,生姜1块。调料:食用油20克,料酒2小匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,味精1小匙。将老鸭宰杀后切...
可以做木瓜老鸭汤。木瓜煲老鸭是一道美味可口的名肴,属于粤菜系。民谚说:“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴。”老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。此汤最主要功效是不...
莲杞炖鸭子汤。食材:老鸭1只,莲子150克,枸杞子20克,葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。做法:将鸭宰杀,去净毛,从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。莲子温...
鸭子汤中富含丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素等有效成分,服用具有一定的养颜护肤、延缓肌肤衰老的作用,很适合一些爱美的女性服用。鸭子汤很适合夏季服用,因为鸭子性质甘...
食材用料:农村老土鸭子一只、海带适量、姜几片、盐、鸡精、白胡椒、小葱各适量。农村老土鸭子宰杀,烧皮,洗净,取半只切块。海带冷水泡开,洗净,切丝。电汤煲中加水,放...
将买回来的鸭子洗干净,剁成大块,尾巴的部分最好是去掉,因为那里的味道比较浓。剁的方法为,先剁掉翅膀部分,然后捏住腿根处,从里面往皮外面剁。鸭肉比较软,这样会比较...
原料:虫草5克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量。虫草用清水洗净泥沙,备用。老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味。放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净。炖锅内...
主料:鸭2000克,人参100克。辅料:龙骨250克。调料:花雕酒5克,盐3克,味精1克。做法:水鸭洗净,剁成四件,龙骨剁大块,洗净,分别焯水,冲凉待用。将水鸭...
食材:鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。将鸭腿切块清洗干净,烧水,水沸后放入鸭肉和一匙料酒。氽烫五分钟,煮出血沫,捞出用清水洗净。酸菜用水冲洗一下,...
老鸭洗净切块,冷水下锅,煮开后捞出;冬瓜去皮切块,皮留着一起炖汤;薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发;老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中,加清水没过食材,后小...
准备好所需食材,酸菜调料,老鸭子,把鸭子清洗干净,切成块,凉水下锅煮开捞起,姜切片,枸杞洗净,香葱洗净切末。热锅凉油,油热7成下鸭子翻炒出香味,加姜翻炒均匀,加...
香菇焖鸭食材:鸭子半只,香菇一把,葱2根,蒜5瓣,姜3片,冰糖适量,酱油适量,花椒一小把,香叶3片,郫县豆瓣酱2勺,红辣椒2个,盐适量,油适量。麻鸭适合炖汤、烧...
鸭子洗净剁小块,姜切片,蒜头拍碎,八角,辣椒备用。锅里水烧开加入适量料酒放入鸭子焯5分钟捞起备用沥干。净锅放适量香油下入姜片,蒜头,八角和辣椒爆香。下入鸭子小火...
把鸭脖子剁下;在鸭大腿内侧切一刀,分离大腿和身体;鸭腹部全部剖开。鸭翅根部切一刀,分离鸭翅和身体;把腹腔对切成两半;再把两半竖着对切;横着切成块;鸭脚和鸭腿分离...
主料:鸭子1500克。 辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。 调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮...