食材准备:鲅鱼适量,植物油少许,盐,番茄酱,葱姜蒜,料酒,花椒,大料,糖,老抽,十三香,下面我们就来说一说关于茄汁鱼的做法家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![茄汁鱼的做法家常做法(怎么做好吃的茄汁鲅鱼)](http://img.studyofnet.com/upimg/642585654.jpg)
茄汁鱼的做法家常做法
食材准备:鲅鱼适量,植物油少许,盐,番茄酱,葱姜蒜,料酒,花椒,大料,糖,老抽,十三香。
鱼洗净切段,沥干后用盐腌半小时;
葱切段,姜蒜切片,炒锅少许油,放入少许花椒炒香;
然后加入大料炒香,翻炒出香后放入鱼段,加入葱姜蒜,料酒,番茄翻炒片刻;
然后加入清水没过鱼,加入适量的盐,糖,老抽,白醋,十三香,番茄酱;
调味后,慢慢炖1小时左右即可。
简单的茄汁鲅鱼就做好啦!