鸡1只、盐焗鸡粉40g(适量)姜片8-10片、大葱2根、食用油适量。整只鸡洗干净后,去掉头,尾,内脏。用厨房纸吸掉多余的水份。准备盐焗粉。均匀的把盐焗粉涂满整个...
首先将沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水备用。三黄鸡洗净去内脏,用厨房纸吸干水分。然后用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制5分钟,将剩下的米酒倒入鸡腹里。...
鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段、盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油。 浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个...
材料:三黄鸡1只(1000g)、海天盐焗鸡粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。 将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分。 先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉均...
材料:三黄鸡1只、海天盐焗鸡粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分。先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内外,腹中...
主料:三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)。调料:米酒(1/2杯)、粗海盐(3包,共3斤)。工具:厨房纸(4张)、深底瓦煲(1只)。沙姜洗净刮去外皮,剁...
材料:鸡爪2斤、盐焗鸡粉60g、姜片适量、白酒约2小勺、盐适量、黄栀子8个、香油(芝麻油)适量。鸡爪洗干净后去除脚趾,分半剁开。冷水下锅,倒入适量清水,没过鸡爪...
主料:鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段。 调料:盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油。 浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放...
三黄鸡1只(1000g)、海天盐焗鸡粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分。先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内...
【材料】三黄鸡1只(1000g);盐焗鸡粉一包;葱30g;姜10g;料酒30ml。【做法】将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分。先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉...
沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖子和鸡脚,用厨房纸吸干水分。用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制5分钟,将剩下的米酒倒...
食材:鸡半只、花椒1小把、姜片3片、盐1大把、葱段2根。将三黄鸡清洗干净沥干水份后,用盐将鸡全身摸均匀。将葱段和姜片铺在电饭锅内,不要放油, 不要放油。把鸡肉带...
鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段。调料:盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3...
鸡斩掉脚和脖子(留住以后煲汤用),鸡PG扔掉。鸡洗干净后,控干水分。用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁。徠冄頭筿涂匀鸡身内外,腌20分钟。1/3的...
鸡爪去指甲,以能淹没鸡爪的水高度,加若干姜片和4勺料酒,中火煮鸡爪,去腥。10分钟即可。鸡爪捞起来,纳凉。若想做出脆的感觉,就要放入冷水,之后捞起来沥干。倒入1...
首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时将水烧开,加入盐一汤匙,盐焗鸡粉少许,接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开,转中火煮1...
材料:鸡脚500g,盐焗粉20g,姜片6g,料酒1匙,姜黄粉6g,盐8g。鸡爪等全部洗干净。然后在锅里烧水,再放入盐和姜片。把水开后把鸡爪倒入水中,鸡脚比较容易...
将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,吊起晾干,去掉趾尖和嘴上的硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈骨上剁一刀,然后用精盐3.5克擦匀鸡腔,并放入姜、葱、八角末,先用未刷油的纱...
食材:鸡爪5个、鸡胗300克、盐焗鸡粉2包、栀子7个、盐适量、鸡精5克、葱半根、姜3片、白糖20克、芋头6个、栗子10个、紫薯2个。鸡爪和鸡胗提前用清水冲洗干净...
材料备好,鸡洗净,在上面倒油,均匀涂抹沙姜粉和盐焗鸡粉,腌制半小时入味。油纸包好再包一层锡纸,烤盘底铺一层粗盐,把包好的鸡放入,再倒入剩下的粗盐,盖住后用手按实...