食材展示:小黄鱼一条,面粉300克,油20克,盐10克,黄酒5克,白胡椒粉8克,玉米淀粉5克。将小黄鱼洗净,去除内脏。表面拭干水分,倒入适量黄酒,均匀撒上白胡椒...
小黄鱼400克,鸡蛋,生姜,大葱,生粉。先把生姜切片,大葱切段。然后把处理干净的小黄鱼放入盆中腌制下,先放入盐一勺,适量料酒,再放入一个蛋黄,葱姜挤出葱姜汁,然...
所需食材:净黄鱼600克,大葱1根,油1000克(约耗125),料酒50克,葱末、姜末各2克,葱、姜丝、蒜片各3克,盐3克,味精10克,醋15克,鸡蛋100克,...
用料:小黄花鱼11条约400克、盐2克、蚝油1勺、胡椒粉少许、葱白1段、姜丝适量。做法:(1)把小黄花鱼用剪刀去除内脏,连同鱼鳃一起去除扔掉,然后冲洗干净沥干水...
主料:小黄鱼8条、油两勺、盐一撮、花椒粉半勺、料酒一勺、姜20克、湘菜20克、小红尖椒几个。所有的食材准备好,小黄鱼解冻,去掉内脏后冲洗干净。葱姜蒜切碎后撒在小...
食材:小黄鱼一条,面粉300克,油20克,盐10克,黄酒5克,白胡椒粉8克,玉米淀粉5克。将小黄鱼洗净,去除内脏。表面拭干水分,倒入适量黄酒,均匀撒上白胡椒粉,...
主料:平鱼300克。辅料:芹菜20克、番茄70克、洋葱50克、红辣椒30克。调料:姜5克、酱油30克、白砂糖10克、盐1克、白酒20克、大葱20克植物油20克。...
原料,草鱼1条(约1.5千克)。调料,A料(姜,蒜米各5克,豆豉10克,红尖椒8克,蚝油5克,五花肉丁,高汤各50克),B料(盐,味精,胡椒粉,糖各2克),葱花...
将大虾洗净处理好备用。锅烧热,将虾放入锅中干煸至水分烤干,关火取出虾备用。锅中热油,将干煸好的虾下入锅中煎透。在锅中放入姜丝继续煎至片刻。当虾煎至两面焦黄时,放...
准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用,带鱼收拾干净;切成均匀大小的段,擦干水分,用盐、五香粉、料酒腌制入味;腌好的带鱼裹上干淀粉,平底锅放少许橄榄油;烧热...
基本材料:大对虾450克 精盐7克,鸡蛋适量,面粉少许,胡椒粉依据口味添加,料酒20克, 油200克大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡...
原料:毛蟹一千克,啤酒500毫升,调味料适量,面粉100克。首先把毛蟹清洗干净,用菜刀对半切开,沾上面粉封口。砂锅中倒入适量的黑芝麻油,下入葱姜蒜,红椒炒香。再...
主料:带鱼2条。 辅料:葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉、少许盐。 带鱼去头、去鳞、去内脏洗净,剪成约2寸的段,用剪刀煎鱼更方便。 然后在鱼表面...
原料:大虾500克、盐1克、白胡椒粉1克、生粉2克、黄瓜根1段、洋葱圈1个、油少许。大虾挑去虾肠,掐头去尾剥壳,入少许盐和生粉,顺时针轻轻揉搓,揉出虾仁身上的粘...
主料:三文鱼一块、柠檬小半个;辅料:盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许。三文鱼洗净,切大块,或切成大片,放入盘中。再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。平底锅内倒入适量橄榄...
材料:豆腐500克,剁辣椒,蒜末,葱花,酱油,白糖,鸡精。炒锅放少许油,把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎。炒锅里放油,这次可以稍多点,和正常炒菜差不多吧,油...
材料:鲈鱼1条,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,酒1大匙。鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳍,鱼肚内膜割开清洗血块后对剖,加上调味料略腌20分钟。煎鲈鱼时,将鲈鱼再清洗一遍,以...
主料:红棕鱼3条;辅料:油适量、盐适量。红棕鱼洗干净备用。在鱼的背部划上几刀。撒上细盐抹其鱼身。锅里放油烧热。烧热后把鱼放进去煎。开始用大火煎,一面不掉皮在翻一...
主料:红衫鱼400克。调料:姜10克,大葱15克,辣椒(红、尖、干)5克,植物油50克,料酒10克,胡椒粉2克,鸡精2克,盐3克。姜去皮切粒和片,葱切花;红杉鱼...
准备食材:黄花鱼500克、面粉50克、鸡蛋1个、姜1块、香菜5克、小葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1汤匙、白糖适量、色拉油适量、绍酒1勺。在洗净的黄...