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酸甜芥菜制作方法
新鲜芥菜500克、白醋200克、砂糖150克、凉开水50克、盐2克。方法：将绿色的软皱部分的叶子去掉一部分，剩下卷心。用小刀从根部切开一块块叶。烧开一锅水，放两...
2024-07-02 -
酸甜芥菜做法图解
新鲜芥菜不用切开，整个放到大锅开水里去青，大火煮5-6分钟，见叶色变黄即可，然后从锅里拿出来过冷河同时洗净，中间切开4-6份待腌；味道好不好关键是调配腌制的调料...
2024-07-02 -
酸甜茄子的制作方法
原料：茄子两个，大葱（切长条），蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。 把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。 茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒...
2024-07-02 -
酸甜莲藕怎么做
食材：藕一段、老抽适量、食用盐适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、食用油适量。 买回来的藕段洗干净，削皮，切成片， 将藕片洗干净，混着冷水下锅，开大火，藕片焯水五分...
2024-07-02 -
酸甜翅根
超市买来的冻翅根先要解冻。洗干净，用刀划几下，容易熟又比较入味。先用料酒，姜，酱油，油腌制半个小时。剁点蒜蓉。先把蒜蓉爆一爆。把翅根倒下去，煎一煎。煎成金黄色。...
2024-07-02 -
酸甜柚子皮糖制作方法
柚子一个，白砂糖80克。先把柚子从中间划开，再剥开柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮内层的白瓤，再把处理好的柚子皮，切一厘米宽六厘米长的柚子皮条。然...
2024-07-02 -
酸甜萝卜腌制方法
主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一...
2024-07-02 -
腌酸甜蒜的方法
材料：大蒜500g，醋1000g，糖300g，盐100g，玻璃大口瓶1个。把大蒜去皮，清洗干净晾干备用。把醋倒入锅中加热，放入适量的糖，不要太多，饱和就可以，放...
2024-07-02 -
酸甜萝卜条制作方法
准备白萝卜1根、红尖椒6个、胡萝卜半个、白醋30克、食盐5克、白糖30克。白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条，切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。...
2024-07-02 -
酸甜虎皮尖椒腌制方法
食材：尖椒6个，蒜头适量，酱油适量，蚝油适量，香醋适量。尖椒拍散切段，芯去掉，蒜头切碎备用。比日常稍微多一点的油。热锅下油，小火将尖椒煎至微焦。洒一点点盐，拌匀...
2024-07-02 -
酸甜腌萝卜怎么做
食材：萝卜半个、糖4勺、白醋半碗。 准备好萝卜，洗干净去皮。 把萝卜切成小块。切小点容易入味。 把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更...
2024-07-02 -
酸甜白菜的腌制方法
白菜洗净，沥干后，切成约6厘米条状；胡萝卜洗净切丝；白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中，加盐，搓揉塑料袋。腌10分钟后，剪去袋口一角，挤出盐水。大白菜与胡萝卜丝则倒置...
2024-07-02 -
酸甜腐乳虾如何做
首先将虾买回来，掐掉虾头，然后把虾处理干净沥干。锅中放油、葱姜，油热倒入虾翻炒。虾炒到有点干加入适量老抽、水、糖、醋，盖盖煮3分钟。开盖、水稍干加腐乳，翻炒两下...
2024-07-02 -
广式酸甜醋的制作方法
蒸料 ：每蒸一次，需要最少两个小时 。选好原料后，将高粱放入粉碎机打碎。然后，加上辅料谷糠，再洒上水，进入蒸锅。蒸房里有两口大锅，这两个大锅可以蒸料1200多斤...
2024-07-02 -
豆角酸甜萝卜的腌制方法
准备材料：白萝卜一根、豆角200克、白糖、白醋、盐各适量。白萝卜去皮洗净，切长条备用。豆角洗净切成小段备用。盆中放入切好的豆角和萝卜条，然后加入少许盐，拌匀，放...
2024-07-02 -
酸甜葡萄鸡怎么做
材料：鸡胸，盐，胡椒粉，味精，番茄酱，蒜粉，姜粉。 鸡胸肉一块，事先把鸡肉用擀面杖棒几下，记得不要棒散。 斜刀把鸡肉切成两厘米宽，记得不要切到底哦，留一层薄薄的...
2024-07-02 -
酸甜银丝虾怎么做
主料：中虾10两（约400克），粉丝1两（约40克），青、红椒3两（约120克），番茄4两（约80克），菠萝1片，洋葱粒2汤匙，蒜蓉、葱蓉各1茶匙。 配料：调味...
2024-07-02 -
酸甜鸡腿肉怎么做
主要食材：去骨鸡腿肉。 配料：青红椒、酸甜酱、白糖、盐、淀粉、料酒。 鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用。 油锅...
2024-07-02 -
酸甜糖醋鸡怎么做
材料：去皮鸡胸肉200g、盐1小撮、胡椒粉1/4小匙、鸡蛋1个、面粉80-100g。 酱汁原料：生抽5ml、老抽5ml、番茄酱40g、醋5ml、糖20g、水1/...
2024-07-02 -
酸甜莲藕酱怎么做
原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。 将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分。 将其它调料放入沸水...
2024-07-02