原料:茄子两个,大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油 ,我来为大家科普一下关于酸甜茄子的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

酸甜茄子的制作方法(怎么做酸甜茄子)

酸甜茄子的制作方法

原料:茄子两个,大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。

把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。

茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。

加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。

待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。