主料:鸡脯肉、黄瓜、面条。 辅料:蒜瓣、辣椒油、葱。 鸡脯肉洗干净,用开水煮软,晾凉撕成丝; 黄瓜洗干净擦丝,蒜瓣剁成蒜蓉待用; 面条入沸水中焯熟即可,不要煮得...
材料:面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。 葱切段备用。 色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段。 中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗中备用。 将面条...
面条(生)300克,植物油1勺,食盐1小勺,花生酱1勺,香油5克,葱10克,蒜10克,酱油15毫升。 面条,加入柿子椒丝,待水开后放入面片煮熟捞出无大厨餐饮加盟...
材料:黄豆酱1盒,五花肉1块,麻椒粒适量,红辣椒适量,酱油少许,糖少许。肉切成小碎丁。干红辣椒切段。锅中油烧至7七热,下入麻椒粒,略炒后,能闻到香味. 取出麻椒...
配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。 墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。 将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。 将面...
食材:面粉400克、清水约50毫升、羊肉200克、芹菜1小棵、西红柿1个、圆白菜半个、尖椒1个、洋葱半个、姜少许。调料:盐5克、花椒3克、鸡精2克、醋少许。将面...
面粉中加少许盐,边少量多次加水边,边用筷子同向划圈搅拌,直到全部面粉成絮状无干粉,然后揉成团盖上盖子防止风干,醒面十五分钟。二次揉,表面可能会开裂,那就继续醒半...
食材:海螺、青椒、红椒、葱、姜、香菜、盐、糖、生抽、米醋、味精、油。海螺洗净,入凉水锅内,大火煮开。开锅后转中小火煮12分钟。用筷子取出螺肉,凉后切片。青红椒、...
煮熟的鸡蛋可以做菜。原料:茄子、土豆各100克,熟鸡蛋2个,西红柿酱50克、香油、精盐、味精各少许。 将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮,分别捣成泥...
材料:西兰花,胡萝卜,2汤匙橄榄油,2汤匙苹果醋,1克茶匙盐,少许现磨黑胡椒。做法:胡萝卜片后,西兰花切成小块,放入盘中;上汽蒸笼,锅放入锅内,蒸五-8分钟;蒸...
原料:面条500克左右。配料:花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐,味精,香油,醋,蒜泥适量。把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里。将青菜放在面条上。...
鲜面条任意分量。番茄,辣椒,蒜瓣,姜洗干净切好备用。面条下锅煮开水煮至八分熟。捞起凉水过一遍,控干水分。可以放点香油或者食用油搅拌一下,防止黏连。热锅下油,姜,...
主料:包菜,辅料是米醋、盐、自制辣椒油、鸡精。 包菜洗净,手撕或者切丝了,大家随意。 锅里添加足够多的水,入沸水焯一下。捞出控下水分。 直接加盐,米醋,辣椒油,...
和面配方:面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方:猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克...
配方:面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量。面粉,酵母和盐放一起,加入清水揉成面团,然后倒入油继续揉,放旁边...
材料:奶粉60g,蛋清1个,蛋黄3个,高筋面粉360g,牛奶90g,细砂糖25g,炼乳20g,鲜奶油55g,酵母5g,盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10...
食材:高筋面粉200克、红薯3个、牛奶适量、砂糖适量、油适量、鸡蛋1个、酵母5g。红薯洗干净入锅蒸熟,大概需要30分钟。高筋面粉和酵母拌匀,用温热的牛奶和面。揉...
主料:豆花500g。辅料:油适量、盐适量、花生米适量、香菜适量、大蒜适量、花椒油适量、辣椒油适量、蚝油适量。把市场上打回来的豆花,加热,花生米用油酥香。冷却后用...
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑...
食材:八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、排骨熬汤用适量、一块五花肉1斤、罗汉果适量、姜片适量、冰糖鸡精适量、食盐适量、料酒适量、耗油 适量、生抽适量准备好...