食材:海蜇、黄瓜、大蒜、红椒、香葱。 将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片。 黄瓜切细丝、红椒切丝泡水、蒜切末,香葱切圈。 将海蜇头放入热水中稍烫,...
海蜇头提前一天泡发好,改刀后轻轻焯下水备用。 黄瓜洗净,拍扁切段。 把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。 加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细...
主料:蜇头。辅料:胡萝卜、香菜、花生糖。调料:盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜 、青红辣椒。做法:将蜇头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍...
海蜇头需放冰箱里保存,海蜇可以冷冻的,只是冷冻时间过久的话,会影响口感。海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能...
原料:海蜇头150克、香葱末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋(陈醋)30克、耗油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。选用水分适中的海蜇...
盐水明矾保存。购买来的新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存,具体做法是把盐和明矾放在一起答加入温水化开,然后把海蜇头放在里面的浸泡,之间的比例应该是每五百克海蜇...
食材:小粒花生200克,原香醋80克,糖60克,香菜少许,盐适量。将花生米油炸熟;将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱...
菠菜10根,鸡蛋4个,红椒半个,淀粉1茶匙(5克),姜末1汤匙。锅中倒入油,大火加热至9成热后(锅边冒徐徐青烟),倒入花生米,炸15秒钟后关火,不要将花生捞出,...
材料:花生200克,黄瓜半根,色拉油少许,食盐5克,生抽1勺,陈醋30毫升,白糖5克,洋葱1小块,小葱1根,香菜1根。从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用...
主料:500g菠菜、50g花生。 配料:适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量辣椒油。 花生米洗净,控干水分。 花生入锅,倒入少量油,拌匀,开小火,不断翻炒。...
原料:菠菜、黑木耳、盐、糖、陈醋、香油、味精、辣椒油各适量。做法:菠菜洗净,用盐水泡半小时以上,木办法,社会诚信度太低了,蔬菜农药,即使俺买有机的,俺也这么洗;...
材料:鲫鱼头2个;豆腐200克;色拉油适量;食盐适量;鸡精少许;葱适量;姜适量;蒜适量;料酒适量;小葱适量。鱼头一分为二,冲洗干净里面的血渍,将鱼头嗓子处的鱼牙...
材料准备:花鲢鱼头1个, 豆皮一张,蘑菇,腐竹,小葱,姜,色拉油,盐,料酒,香菜,枸杞,鸡精。将鱼去掉鱼身,留下鱼头清理后,洗干净待用;将各种配料洗干净、切好:...
用料:娃娃菜一棵、海蜇头150g、食盐、鸡精、适量 醋、糖、味极鲜(调汁)。海蜇洗净后浸泡半天时间,把多余的盐分泡出来。娃娃菜切丝,红椒切丝,香菜切段。切好的娃...
鸭头洗净,焯水,水开后滚五分钟左右捞出,再冲净表面的浮抹待用。锅中下花椒油,蒜瓣用刀背压扁后放入锅中中火爆香,放入牛肉辣酱,炒出香味后,再加入老抽、生抽和冰糖,...
材料:新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。去掉大肠上的脂肪,先用两遍盐反复...
食材用料:兔头五个、卤水一锅、辣椒面适量、花椒面适量。制作方法:(1)将兔头去毛,洗净,腌制五小时左右。(2)制作好的卤水,将踔过水的兔头,放置卤水里,卤置时间...
原料:马兰头、蒜头。调料:食用油、麻油、白糖、盐、味精。做法:蒜头去皮拍成碎末,将马兰头去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出沥干(清炒不须用手挤水)。油锅烧热,放蒜末...
食材:大肠适量,料酒适量,葱姜适量,面粉适量,八角适量,香叶适量,干辣椒适量,卤水汁适量,生抽适量,酱油适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量。 准备适量猪大肠。 加...
主料:马兰头250克。辅料:食盐少许、麻油少许、味精少许。马兰头半斤。水烧开,马兰头倒入,然后立即捞起,沥干。在少油的锅里炒一下,放点盐,味精,麻油拌匀。将马兰...