制作食材:羊肉500克,山药150克,姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。将孜然用小...
原料:羊肉1块,小肥羊清汤火锅底料1袋,萝卜1个切滚刀块,葱白1段,姜1块,大蒜瓣10个。先将羊肉块浸泡半小时左右,洗去血水。烧开水,加少许黄酒,倒入洗净的羊肉...
胡萝卜和羊肉洗净沥干,并将其切块备用。 将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。 锅内放入色拉油,将羊肉大火炒至颜色转白。加水,放入除香油、白胡椒粉和盐之外的调味料,大火...
食材:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。 将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净...
将羊肉洗净,切成块;将豆腐切成块;葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;放入蒜蓉炒出香味,再放入...
当归30克,羊肉1500克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克。姜蒜切片,葱切成“马耳...
主料:沙葱肉2000克,茄子1000克,豆腐500克 辅料:香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。 茄子洗净去皮切成块;沙葱肉切小块;香葱切葱花;沙葱切断。 锅内倒...
羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐 1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜适量。把羊肉在开水里煮一下,去掉浮油和脏东西。然后洗净切成...
食材:羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。 羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。 锅中放入清水,羊肉凉水...
主料:羊肉卷200克,白菜250克,西红柿1个。辅料:杭椒,小米椒,葱10克,生抽2克,料酒3克,麻椒盐3克,胡椒粉。羊肉卷中加入盐,料酒,胡椒粉,抓匀腌制10...
食材:肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透。捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉...
材料:羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒将羊肉切块,泡出血水。土豆切滚刀块。热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,放入羊肉翻炒,加入孜然粉...
准备食材:肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱。将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透。捞出后另换一锅(砂锅最...
材料:羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽、甘蔗。4斤羊腿肉,去骨洗净后擦干切块,与一斤洋葱碎、...
食材:羊肉500克,羊骨500克,豆腐300克,姜片几片,葱白一根,白芷几片,青花椒一小把,料酒20克,香菜一小把,食盐3克,胡椒粉2克。首先,我们准备羊肉50...
主料:羊肉400克,白萝卜50克,蒜苗15克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量。配料:食用油30克,红油3小匙,酱油3小匙,高汤3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少许...
将萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血沫。捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,撒上料酒。最后...
主料;冬瓜250克、羊肉200克;调料:食盐1/2勺、味精1/3勺、葱少许、姜少许、香油1勺香、菜25克、胡椒粉1/3勺。羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净...
羊肉2斤、白萝卜和胡萝卜各半斤,羊肉处理,洗净,切成块状,用沸水焯一下,待用。萝卜去蒂、去根后,洗净,切成小块,锅预热,加入油。油烧热后,放入葱片、姜片、八角、...
用料:羊肉650克、白菜350克、料酒适量、盐适量、八角适量、辣椒适量、葱姜适量、大料适量、鸡精、味精适量。 羊肉切成一小块一小块的,加入料酒腌制十分钟。葱姜蒜...