将羊肉洗净，切成块；将豆腐切成块；葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；，我来为大家讲解一下关于羊肉炖豆腐的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

羊肉炖豆腐的家常做法（羊肉炖豆腐怎么做）

羊肉炖豆腐的家常做法

将羊肉洗净，切成块；

将豆腐切成块；葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。