主料:蕨菜350g、猪肉250g。 辅料:姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量。 将蕨菜切好,洗净。 然后让它洗五分钟的开水澡,盛起待用。 将猪肉切丝,用油拌一下,...
把尖椒去蒂洗净,控干水份,或者用干净的笼布把水份擦干备用。取一小碗,放入适量香醋,备1小勺盐,1勺白糖和1勺淀粉,再把葱切成葱花。炒锅放入适量花生油,待油七成熟...
主料:冬笋200克。 辅料:胡萝卜50克、柿子椒50克。 调料:食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1/4茶匙、葱适量、蒜适量、淀粉适量、白糖1茶匙、植物油适量。 冬笋...
1.首先清洗青蟹,将青蟹身上的绳子或橡皮筋解除,用刷子将青蟹壳、腹部及蟹脚处都刷洗干净。2.将青蟹用刀一分为二。3.用勺子舀些番薯粉封在切口处,锁住蟹里面的水份...
主料:南瓜1个。 辅料:盐适量、料酒适量、鸡精适量。 小南瓜清洗干净,切成小块。 锅里放油烧热,倒入南瓜块。 加入料酒,盐,鸡精翻炒。 倒入适量清水大火烧开。...
鸡翅解冻后洗净备用,放入生粉和料酒,适量盐腌制一下,葱姜切末,胡萝卜切花备用。锅内热油放鸡翅去煎,先煎一面发黄,再翻面煎另外一面也发黄。把煎过的鸡翅放入到砂锅内...
原料:菠菜一斤,肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。 先将菠菜洗干净,然后放入烧开的热水焯一下,在放入凉水里泡一小会,取出,切段,放在盘子...
主料:竹笋250g。 辅料;食用油80g、葱丝10g、姜丝适量、生抽3g、食盐2g。 打开包装袋后将笋丝捞出,用清水浸泡十分钟。 姜切丝,葱花。 热锅凉油,下入...
主要食材:菠菜一斤,肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。 先将菠菜洗干净,然后放入烧开的热水焯一下,在放入凉水里泡一小会,取出,切段,放在...
食材:龙虾、油、姜片、蒜末、辣椒段、水、盐、酱油、醋、料酒。 龙虾先洗2遍后处理。 锅坐油,下姜片、蒜末、辣椒段,炒香,放龙虾,翻炒几下,加点水。 开锅放盐、一...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。步骤:先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。 调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。 先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾...
材料:海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量, 去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水...
主料:油菜心500克。 辅料:猪肉(瘦)60克,竹笋30克,香菇(鲜)15克。 调料:猪油(炼制)50克,植物油50克,酱油5克,盐2克,白砂糖3克,味精3克,...
主料:鲜大虾750g。 调辅料:料酒15g,荆沙辣酱2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g,姜汁5g,高汤75g。 将大虾洗净,从...
食材:青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。首先需要用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉虾线,然后加少许料酒腌制一下去腥。然后再把葱姜切小段备用,锅热后,放入比平...
主料:2500g小龙虾。 配料:适量油、适量盐、适量香辣酱、适量姜、适量蒜、适量大葱、适量糖、适量胡椒、适量味精、适量醋、适量白酒。 将小龙虾去肠洗净备用。 准...
主要食材:大头菜、色拉油、盐、酱油、白糖、味精。 将大头菜洗净,大头菜的头切块,菜切成段。 锅置火上,放入大头菜的头加水煮开,焖煮一会 然后,大头菜的头烧至半熟...
食材:大虾250g,葱适量,蒜适量,姜适量,盐适量,番茄酱适量。把大虾洗净,用牙签去虾线备用。姜和蒜切成末,葱切葱花。起锅锅热放油,待油热把虾放进去炸至两面变色...
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。加少许料酒腌制去腥,葱姜切小段备用。锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油,油热放入腌制好的大虾。待虾的一面变红放入葱姜丝,翻面。...