主料:帝王蟹一只。辅料:葱段、姜末、蒜蓉50克。调料:面包糠、淀粉、豆豉、生抽、黄酒、白糖。先用20毫升白酒从蟹嘴中灌入,等蟹醉后将其身体刷干净,分成5部分。将...
主料;海蟹辅料:干辣椒调料:盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油将海蟹洗净剁成块,裹上淀粉;热锅放油,倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块,蒜茸炸至金黄色捞出沥油;锅...
梭子蟹500g、面包糠适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量。干辣椒洗净切圈泡水沥干,蒜剁成蒜蓉。螃蟹刷洗干净,掀开外壳,去掉腮等不可食用部位...
准备梭子蟹500g,面包糠适量,大蒜适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,白砂糖适量。干辣椒洗净切圈泡水沥干,蒜剁成蒜蓉。螃蟹刷洗干净,掀开外壳,去掉腮等不可食用...
小葱,香菜,姜,蒜,干辣椒和红椒分别切成末。螃蟹去刷净后去脐,掰开蟹壳,挑去胃,心和腮,然后切成块。切好的螃蟹薄薄的沾上一层淀粉。然后入锅炸至螃蟹八成熟,蟹壳变...
主料;海蟹;辅料:干辣椒;调料:盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油。制作方法:将海蟹洗净剁成块,裹上淀粉;热锅放油,倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块,蒜茸炸至金...
材料/工具:帝王蟹一只,剪刀、牙刷。首先将帝王蟹的腿脚用剪刀剪下来,帝王蟹有三对脚加上一对蟹钳。之后再将蟹盖弄开,将蟹腮摘除。蟹盖可以留着装盘时候用。将帝王蟹的...
在蟹身和蟹脚关节的软组织处,用剪刀剪下。让蟹脚能够轻易分离处理,分离蟹脚后的帝王蟹,就像美国轰炸机和边上的炸弹。接下来处理蟹脚,将关节处的的软组织剪下,每个蟹脚...
主料:海蟹,辅料:青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉各小许。调料:盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油 绍酒。将海蟹洗净剁成块,裹上淀粉;坐锅点火倒油。待油热后放入海蟹、...
所需食材:茄子、面粉、啤酒、盐、胡椒粉、大蒜、面包糠、油等。把吐司切成小块,放搅拌机里打碎;取半碗面粉,倒入啤酒,搅拌成面糊,面糊里加入适量盐、少许胡椒粉,拌匀...
排骨放进锅里,加入清水,煮五分钟左右。取出煮好的排骨用清水冲洗一下,然后沥干水份。碗里打入鸡蛋和面糊拌成糊,加入排骨。用筷子拌动一下,使得排骨全部混上面糊。起油...
原料:藕适量,猪肉馅适量,青椒适量,红椒适量,鸡蛋1个,小麦面粉适量,泡打粉适量,调料色拉油适量,食盐适量,味精适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,小葱适量,白胡椒...
避风塘牛柳的用料:牛肉半斤、蒜头一个、小红椒、姜片、香菜、孜然粉、面包糠各适量。牛肉切小片儿,放入:姜丝、蒜蓉、孜然、黑胡椒、蚝油、料酒若干。为了嫩,加点淀粉。...
食材:扇贝12个、葱3根、嫩姜1小块、辣椒2支、四季豆100g、地瓜粉15g、太白粉少许、鸡蛋1个、花椒盐3g、鸡粉2g。扇贝肉和壳分开洗净。地瓜粉、太白粉、适...
小龙虾,切成块,用盐和胡椒料酒腌制8-10分钟。将蒜切成蒜末,待油锅热后,用中小火将蒜末炸成金黄色(用中小火控制油温,避免蒜末煎过头)。把它炸成这样,然后把厨房...
食材:南瓜一个、盐适量、辣椒4个、油几滴。南瓜切开两半,用勺子将籽挖干净,再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠),撒一点盐和油,放进...
排骨、葱、姜、蒜、面包糠、白酒、酱油、花椒、五香粉、盐、白糖、淀粉。排骨洗净后沥干水分,加入拍散的大葱、姜片、一勺量的酱油(老抽也可以)、几粒花椒、少许五香粉和...
材料:墨鱼仔100克,面包糠适量。调料:干辣椒30克,白芝麻10克,盐3克。做法(1)墨鱼仔洗净,放入油锅炸至熟透后,捞出控油;干辣椒洗净,切段。(2)起油锅,...
原料:茄子、面粉、啤酒、盐、胡椒粉、大蒜、面包糠、油等。把吐司切成小块,放搅拌机里打碎;取半碗面粉,倒入啤酒,搅拌成面糊,面糊里加入适量盐、少许胡椒粉,拌匀备用...
用料:茶叶(红茶)8克、水80ml、牛奶220ml。做法:茶叶和水的比例为1:10;水煮开,沸腾,关火。倒入茶叶,焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。倒入牛奶...