新鲜的芥菜头洗净。切细丝。撒上盐腌制30分钟至1小时。攥出水分。攥出来的汤汁留着备用。炒锅加入适量的油。爆香葱姜和五香粉。加入芥菜丝翻炒。炒熟后关小火。立即装瓶...
原料:芥菜头、油、盐、葱、姜、五香粉各适量。 将芥菜头儿去皮洗净。 用擦丝器直接擦成丝。 撒上盐腌制30分钟至1小时。 然后攥出水分,攥出的汤汁别扔备用。 炒锅...
食材:芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克。芥菜洗净切成丝,大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。热锅倒油,油温5...
首先将芥菜清洗干净,然后用插板插成丝。然后装进盆里倒入适量的盐,给腌制一小时,腌制好之后将上面的盐冲洗干净。然后拿一个碗放入适量的辣椒面,白糖,盐。味精,蒜末,...
食材:芥菜。将买来的新鲜芥菜头,洗削干净后,切成8×8毫米的长条。放在透气的帘子上,稍凉半干。晾完后收起来,用清水冲干净,空水。空干净水后,放在大碗中,撒上适量...
芥菜一个,切丝 。这种擦床真好用 。锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒 。花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不...
芥菜清洗干净,用清水泡一天,中间换水两次,去除芥菜的辣味,也便于叉丝;给泡好的芥菜叉丝,用盐腌制一天一夜;给腌制好的芥菜丝去水,用网系紧,用石头压3个小时,有助...
主料:芥菜疙瘩5000克;辅料:盐120克、五香粉25克。芥菜疙瘩洗净控水,去皮切成大约3毫米粗细的丝。不要太细,否则晒干就过细了。太粗则口感不够好太阳晒到半干...
主料:芥菜头4个。调料:食盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,生抽适量,剁椒适量。做法:新鲜的芥菜疙瘩去皮备用;(2)芥菜疙瘩切成丝放入盘中;(3)芥菜疙瘩丝中...
主料:芥菜头1个、黄豆适量。辅料:葱1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒2个、酱油少许、植物油适量。黄豆提前泡发煮熟。腌好的芥菜头清洗干净。切丝用水泡一会捞出,挤干水分...
食材:芥菜头100g、花椒适量芥菜头洗净。芥菜头切成细丝(用料理机刨也可)。炒锅放油将花椒爆香。倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气。关火,将炒出热气的芥菜丝装入密封容...
食材:芥菜1个、蒜末5克、油10克、干辣椒4克。芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝。锅里放油,把辣椒、蒜末炸出香味。把芥菜丝放进锅内快速翻炒。加入1勺蚝油、1勺糖、1勺老...
原料:芥菜10斤、盐8两、油3两、糖3两、辣椒粉1两、厚蒜片1斤、醋半斤、味精2两。芥菜洗净切丝晾干。将油烧开,稍凉后放入芝麻、辣椒粉。将所有调料与芥菜丝拌匀。...
材料:芥菜丝150g、五花肉片30g。配料:干红辣椒3个、花椒适量、油适量。芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝,然后用清水多洗几次。 用油起锅,爆香辣椒和花椒。放入五花肉...
材料:芥菜、盐、白醋、干辣椒。芥菜洗净,切成细丝。干辣椒洗净,切丝。锅内添清水,烧沸后将芥菜丝放入焯水(焯水的时候水量要大,一次焯水原料要少,下锅后微烫一下),...
准备材料:芥菜丝300克、五花肉片100克、干红辣椒3个、花椒适量、油适量。芥菜疙瘩洗净去皮,切成细丝,然后用清水多洗几次。用油起锅,爆香辣椒和花椒。放入五花肉...
选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根、须及茎蒂,洗净,切成2~3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净,擦成细丝。煮熟:把芥菜块放入铝锅内,...
把芥菜疙瘩切成细丝状,然后一层细丝一层盐粒。把大蒜剁成细末备用。将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻,都拌入芥菜疙瘩丝中。一定要搅拌...
主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。配料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。把芥菜疙瘩切成细丝。把切好的芥菜丝放...
食材:芥菜疙瘩5斤、食盐半斤、醋250毫升、酱油100毫升、白糖50克、生姜50克、大蒜各50克、芝麻少许、花生仁少许、香葱50克。芥菜疙瘩准备出适量,将其处理...