主要食材:鲜蘑菇,胡萝卜,猪肉,青豆各适量。调料:蒜瓣、盐、糖、生抽、老抽各适量。辅料:耗油、纯香麻油、生粉各适量。青豆、胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切丁。锅内坐水,...
土豆1个、胡萝卜1个、猪肉100克、青椒1个、油40克、盐5克。做法:材料洗净,切丁。热油,加入胡萝卜和椒,翻几下。再加入土豆和椒,炒至五分熟。加入约半碗水。煮...
材料:猪肉50克、玉米1根、胡萝卜1根、青豆150克、马蹄2个、生抽适量、植物油适量、生粉适量、食盐适量、生姜适量。 将肉洗净切成小丁碎,加入盐、生抽、生粉腌制...
食材明细:虾肉切丁150克、藕丁80克、鲜蘑丁80克、西芹丁80克、青豌豆50克、胡罗卜粒50克、洋葱粒50克、鲜莲子50克、姜片10克、精盐3克、蚝油20克、...
材料:茄子2个、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量。茄子去皮切丁;鸡蛋打成蛋液。茄子放进油锅里,加盐翻炒。茄子炒熟时,倒进蛋液。关小火,翻炒均匀,出锅装盘。 鸡蛋是人...
食材:藕丁一盘、肉丝一小盘、姜末一勺、蒜泥一勺、大蒜三瓣、葱花适量、酱油一勺、老抽一勺、料酒适量、土豆淀粉适量。 肉丝里加酱油,料酒,姜末,蒜泥,土豆淀粉抓匀,...
豌豆剥去外壳,冲洗干净,沥水;咸肉洗净后切成小丁;冷锅入油,热至八成,放入切好的咸肉丁;煸炒片刻至肉丁变色;倒入豌豆,翻炒均匀;继续翻炒片刻,加入适量盐调味,继...
芹菜80克、西葫芦80克、盐适量、蚝油适量、淀粉适量。做法:将芹菜和西胡芦切丁备用。将肉切丁加入适量淀粉拌匀。热锅倒油烧至八成热。放入肉丁快速翻炒变色。放入西胡...
主料:猪肉馅60克、红薯粉丝1把。辅料:干香菇8朵、冬笋100克。调料:食盐4克、料酒5克、生抽8克、老抽5克、青蒜3根、植物油15克、白糖2克。准备好所需食材...
主料:秋葵12个、猪肉馅70克。辅料:红萝卜1/2个、玉米淀粉少许、酱油5毫升、生抽10毫升、鸡粉1克、盐少许、紫皮葱头适量、榨菜40克、姜10克、蒜3瓣、调和...
食材:莲藕、毛豆。 配料:干辣椒、花椒。 莲藕去皮切成丁,冲洗几次沥干。 毛豆仁在开水里煮两分钟捞出沥干。 炒锅烧热放油,放入花椒粒和干辣椒,等油温变高炸出香味...
三丁通常指的是鸡丁、肉丁、笋丁,三种馅料制成的包子为三丁包,以江苏地区最为出名。三丁在包里馅料里面运用非常多,最出名就是江苏的三丁包了,深受很多人的喜欢。那么常...
三丁炒饭用料:米饭一碗、小火腿肠2根、萝卜泡菜5~6块、青椒1只。 所有材料切丁,锅里烧少许油,油热后先放泡菜炒炒,滴少许酱油上色。加少许盐调味。根据个人口味添...
备好食材:泡发香菇、胡萝卜、西兰花根茎、新蒜和小葱。将西兰花根茎削皮,先切长条,再切丁。同样将香菇和胡萝卜也切丁,新蒜剥出和小葱切碎。热锅热油下香菇、新蒜和小葱...
主料:黄瓜200克、胡萝卜200克、腊肠100克。 辅料:蒜两瓣、油适量、盐少许。 黄瓜胡萝卜切丁。 腊肠切丁,胡萝卜切丁。 胡萝卜入滚水锅中焯一下。 热锅放油...
主料:豆腐(南)500克。辅料:猪肉(瘦)75克、冬笋50克、虾米5克、淀粉(蚕豆)3克。调料:小葱15克、胡椒粉1克、酱油50克、味精3克、猪油(炼制)30克...
鸡胸脯肉75克、黄瓜100克、胡萝卜100克、色拉油适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、豆瓣酱2匙、水适量。做法:黄瓜、胡萝卜切成丁,鸡胸肉切丁用料酒...
甜豆500克、火腿肉30克、春笋1根,盐5克、生粉3克、食用油适量。首先我们来处理食材,把甜豆去皮薄出豆仁装盘备用、春笋洗净切成1公分左右的小丁,火腿也切成小丁...
将羊里脊去外筋洗净,切成1厘米见方的小丁。羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好。冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁;葱切成豆瓣葱。炒勺上火,火放入花生油烧热,将里脊丁下...
食材:香菇150克、胡萝卜150克、西兰花根茎150克、盐5克、蒜5克、葱5克、水淀粉5克、生抽10毫升。 备好食材:泡发香菇、胡萝卜、西兰花根茎、新蒜和小葱。...