食材：藕丁一盘、肉丝一小盘、姜末一勺、蒜泥一勺、大蒜三瓣、葱花适量、酱油一勺、老抽一勺、料酒适量、土豆淀粉适量 ，下面我们就来说一说关于藕丁炒肉丝做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
藕丁炒肉丝做法窍门
食材：藕丁一盘、肉丝一小盘、姜末一勺、蒜泥一勺、大蒜三瓣、葱花适量、酱油一勺、老抽一勺、料酒适量、土豆淀粉适量。
肉丝里加酱油，料酒，姜末，蒜泥，土豆淀粉抓匀，腌制10分钟。
藕丁冷水下锅焖煮。
水开捞出沥干过凉水备用。
热油锅爆香蒜瓣。
倒腌制好的肉丝爆炒。
肉丝断生后倒藕翻炒片刻。
加料酒爆香，老抽调色，撒葱花即可。
