鸡胸脯肉75克、黄瓜100克、胡萝卜100克、色拉油适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、豆瓣酱2匙、水适量，我来为大家科普一下关于酱三丁做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
酱三丁做法窍门
鸡胸脯肉75克、黄瓜100克、胡萝卜100克、色拉油适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、豆瓣酱2匙、水适量。
做法：黄瓜、胡萝卜切成丁，鸡胸肉切丁用料酒、淀粉拌匀，放10分钟入味。
取两勺豆瓣儿酱，用少量水调匀。
锅中放油烧热，放入鸡丁翻炒至变色。
盛出鸡丁备用，锅中再放少许油，油热放入蒜沫炒香。
再放入黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，加入适量生抽调味。
加入鸡丁翻炒，最后加入豆瓣酱炒匀出锅。
