准备材料:蛤蜊250克。调料:葱末、姜末各一大匙,辣椒末一小匙,绍酒半大匙,酱油、精盐、味精各少许,白糖一匙。用盐水使蛤蜊吐沙2小时。起油锅放入姜末,葱花,放红...
河蚌肉清洗干净。辣椒和姜洗净,切碎。锅烧热,放少许油。放姜碎和豆瓣酱翻炒至出红油。放入辣椒碎翻炒。放入河蚌肉,喷点料酒去腥,翻炒均匀。放入适量盐调味,炒匀即可出...
蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用。锅烧热放入食用油,放入葱姜蒜和辣椒爆香。放入泡好的蛤蜊,翻炒。翻炒几下后加入料酒去腥,然后倒入适量酱油调味。待蛤蜊熟后即可...
食材:鸡胗8个、红辣椒6个、青辣椒3个、姜1块、小葱1条、料酒2汤勺、鸡精适量、盐适量、蚝油适量。将新鲜的鸡胗,用热水多冲洗几遍,然后切成片备用。在锅里放入凉水...
食材:鸡肫120g,青椒10g,红椒10g,笋10g,调料:牛肉末豆鼓油5g,辣椒酱3g,盐3g,料酒5g,味精1g,葱2g,姜2g,花椒2g,酱油3g。鸡肫买...
首先准备好辣椒,爆炒辣椒一般用青辣椒,选不是很辣的那种,再洗干净辣椒,把辣椒的蒂切掉。然后把辣椒用刀拍扁。准备好豆豉,稍微放一点就可以了,切好姜蒜先下锅炒香。再...
用料:鸽子一只、辣椒3个、蒜瓣6瓣、大葱适量、姜适量、菜籽油适量、十三香适量、酱油适量、料酒适量。把鸽子切成合适的大小,在锅里把鸽子肉在锅里用清水焯一下,去掉浮...
猪血肠适量,葱姜适量,红辣椒5-6个,料酒适量,盐适量,油适量。猪血肠适量切片,不要太薄。备好葱姜辣椒。锅里热油,小火开始煎血肠。用筷子翻动。煎好的血肠捞出,锅...
西芹摘洗干净,斜刀切片,葱切丝,姜切丝备用。胡萝卜洗净切条,丸子切片。锅中倒入食用油,放入五香粉。油八分开,放入丸子煸炒,放入葱,姜爆香。放入胡萝卜,西芹煸炒,...
首先,将青瓜去掉头尾部分,清洗干净,并在菜板上切成薄片状,装入碗里备用。青椒切成小碎块,姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。接下来开始煮菜。预热锅底,倒入适...
青椒切块,红椒切块,装盘备用,洋葱切块,装盘备用,鱿鱼改刀切小段,装盘备用。 锅中烧水,水开后,放入鱿鱼焯水3分钟,捞出备用。 锅中放油,油热后,放入葱段、姜片...
食材:猪肝500g、生粉40g、食用油100g、青红椒30g、洋葱20g、生抽3g、老抽4g、料酒4g、蚝油5g、姜蒜米15g、甜面酱10g、白糖5g。 切好的...
准备用料。虾、姜、蒜、番茄。蒜、姜切沫,番茄去皮切丁,虾去头,挑虾腺。热锅放油、姜、蒜、虾爆炒。待虾两面变色后,放料酒、生抽、糖翻炒。再将番茄丁放入翻炒,加水,...
先把羊肉切成片,把葱切成段,姜切成片。在肉片中放入盐、 酱油、味精、鸡蛋液、淀粉,拌匀腌制。起锅烧油,放入腌制好的肉片,炒至肉片变色。放入姜丝、葱段翻炒,放入味...
食材清单:猪肝一块、鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、蚝油一勺半、生抽半勺、生姜大蒜4g、青红椒两个、干辣椒3g。准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水。对半切开,在切...
材料:鲜猪腰子两个,约250克,红辣椒3个,生姜,盐,鸡粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各适量。将猪腰子平切成两半,片去腰臊,切成花状。姜、红辣椒切丝,葱切粒。将...
食材:猪肚(1/2个)香葱(2棵)蒜头(2瓣)生姜(2片)小米椒(1个)胡椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)做法:(1)猪肚切丝备用。(2)香葱切段,蒜头切碎,...
牛排,西红柿切细长块;洋葱,尖椒切丝。意面煮熟,放冷水过一下。锅里下油,放洋葱和青椒丝,炒出香味。把鸡蛋打入锅中,跟洋葱和青椒一起炒碎。放入西红柿,翻炒。放入控...
材料:牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋5滴。梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉...
材料:鸽子1只、青辣椒2个、葱1段、姜1块、红辣椒4个、花椒15粒、盐1小勺、生抽1勺、花生油2勺。鸽子清水冲洗,买来就是处理好的。剁小块,冲去血水,沥干。青辣...