材料：牛肉250克，洋葱半个，青椒1个，黄酒半勺，梨半只，酱油半勺，盐半勺，糖半勺，醋5滴，今天小编就来聊一聊关于爆炒牛肉怎么炒?接下来我们就一起去研究一下吧!
爆炒牛肉怎么炒
材料：牛肉250克，洋葱半个，青椒1个，黄酒半勺，梨半只，酱油半勺，盐半勺，糖半勺，醋5滴。
梨和牛肉都事先切片。
烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。
然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒。
最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。
