茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用.。再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青...
材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/...
将两个土豆去皮之后切成薄一点的滚刀块备用,茄子切成同样大小的滚刀块,倒一些干淀粉将茄子块倒入干淀粉盆中裹上淀粉后备用,青椒和红椒各一个去蒂之后切块备用。葱姜蒜切...
原料:土豆、茄子、辣椒及其它调味品。主料:土豆(中等1个)、茄子(小1个)、辣椒(青3个,红半个)、生姜、大蒜适量。切姜末,捣蒜茸(根据口味而定)。开火烧油,烧...
先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀。姜切末,蒜剁成蓉,往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,...
用料:青椒1个、茄子1个、土豆1个、蒜适量、淀粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、盐3克。青椒1个切块。土豆1个,茄子1个,切滚刀块。茄子放入碗中倒入淀...
将茄子、土豆切成滚刀块,辣椒切块。锅中放油烧至五成热,放入土豆块、茄子块炸至金黄,捞出沥干油分。锅内留底油,放入蒜片爆香,将三种蔬菜放入煸炒片刻,加盐、蚝油、花...
长条茄子1根、土豆1个、青红椒各1根、葱末15克、蒜末30克。生抽2茶匙(10ml)、糖1/2茶匙(3克)、盐1/4茶匙(1克)、料酒1汤匙(15ml)、清水2...
茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/...
材料:许豆腐、香菇、火腿肠、盐、味精、胡椒粉。将火腿肠、香菇放入以捣碎豆腐的大碗中,再加入适量盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀。用手揉搓后挤出丸子。做好的丸子装在盘子...
准备茄子、土豆、青椒,将茄子洗净切块用盐腌制五分钟后加入干淀粉,土豆青椒切块,大蒜剁成蒜米。在碗中加入酱油,盐,糖,醋,淀粉,鸡精和少量水勾兑成料汁。土豆下锅炸...
材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味...
土豆和茄子都切滚刀块,底锅中刷一点油,烧热。放入土豆,小火煎,煎至两面焦黄,盛出备用。同样方式煎茄子,不过茄子比较吸油,不要一定倒很多油,分次给油。煎至吐油变软...
食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味...
土豆一个切块。茄子切块,辣椒切块。蚝油一汤匙,香醋一汤匙,酱油一汤匙,一茶匙盐,白糖半茶匙,味精半茶匙,五香粉一茶匙,香葱两根切碎。蒜碎,红辣椒碎,姜片,虾米一...
所需食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙...
主料:土豆1个、红薯1个、芋头半个。辅料:盐4克、油适量。芋头去皮,切薄片。红薯去皮后也切成薄片。土豆去皮切薄片,红薯芋头和土豆切成厚度一样均匀的薄片。把土豆片...
主料:土豆(150克)、茄子(绿皮)(300克)、青椒(100克)。 调料:色拉油(100克)、酱油(10克)、白砂糖(3克)、盐(3克)、大葱(10克)、大蒜...
茄子、土豆刨皮,辣椒洗净备用。茄子滚刀切好后撒上干淀粉。辣椒滚刀切好。土豆也一样滚刀切。锅中放油,先炸土豆。炸两遍。茄子炸好后可以放在一块。锅中放油先炒牛肉,稍...
材料:茄子1根、土豆1个、青椒1个、红辣椒3片、盐、酱油、核桃油将茄子切好,放入小碗中蒸熟备用。将土豆煮熟,将皮剥掉,切块后摆在碗中。将青椒切成丁放入碗中,点缀...